John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Šokolado pyragai
- 100 g Cukrus
- 100 g Sviestas
- 100 g Šokoladas 70% kakavos
- 30 g Miltai
- 3 Kiaušiniai
- Druska
- 3 žiupsnelis Čili milteliai
Vaisinis ragas
- 2 mango
- 1 ananasas
- 2 bananas
- 3 Švieži pasifloros vaisiai
- 50 g Cukraus pudra
- 150 ml Pasiflorų vaisių nektaras
- 1 Šaukštelis Maisto krakmolas
- 1 Vanilės ankštis
- 10 Physalis
instrukcijos
Šokolado pyragai
- Penkias keramines formas ištepkite sviestu ir pabarstykite trupučiu cukraus. Tada įdėkite į šaldiklį maždaug 1 valandai. Įkaitinkite orkaitę iki 220°C (oro cirkuliacija + viršutinė / apatinė kaitra). Šokoladą ir sviestą ištirpinkite dvigubame katile. Kiaušinius išplakti su cukrumi iki putų ir sumaišyti su šokoladu. Tada suberkite miltus, druską ir čili. Palikite pyragėlius orkaitėje apie 8-10 minučių, kad šerdis liktų skysta.
Vaisinis ragas
- Mangą, ananasą ir bananą supjaustykite mažais gabalėliais. Pasifloros vaisius perpjaukite per pusę, išskobkite minkštimą ir užvirinkite su trupučiu cukraus, 150 ml pasiflorų nektaro ir vanilės minkštimo. Sumaišykite krakmolą su 2-3 šaukštais vandens ir įmaišykite į sulčių mišinį. Leiskite padažui atvėsti ir įmaišykite vaisių kubelius.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 355kcalAngliavandeniai: 49.3gBaltymas: 1.5gRiebalai: 16.7g
