Mandarinų želė su imbieru ir ciberžole

Išspauskite tiek mandarinų, kiek gausime iki 1200 ml sulčių. Imbierą nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Dabar užvirinkite mandarinų sultis ir imbierą, uždenkite ir palikite pastovėti apie 20 minučių. Citriną išspaudžiame, sultis atidedame į šalį.

Tuo tarpu ruošiame „dekoratyvinius mandarinus“. Kiekvienam stiklui reikia tiek maždaug tokio paties dydžio stiklų, kad išorines sieneles būtų galima padengti, ty maždaug 1/2 mandarino vienam stiklui (220 ml). Mandarinus supjaustome maždaug. 3 mm storio griežinėliais. Proceso metu pašalinkite sėklas.

Vandenį ir 3 šaukštus cukraus supilame į puodą ir užverdame. Dabar dedame mandarinų skilteles ir blanširuojame geras 5 minutes. Tada atsargiai ištraukite griežinėlius ir leiskite nuvarvėti. Išmeskite vandenį.

Dabar išžvejojame imbiero skilteles ir išmatuojame mandarinų sultis, kurios jau šiek tiek atvėso, ir proporcingai pagal svorį supilame stingdantį cukrų. Įmaišykite ciberžolę ir citrinos sultis ir leiskite virti, kol pasireikš želė.

Dabar paruoštų stiklainių vidų išklojame mandarinų griežinėliais, o tada pripilame želė beveik iki krašto, uždedame dangtelį ir leidžiame atvėsti.

Matomi mandarinų griežinėliai gražiai "traukia akį"...;))), nors ir labai sunku griežinėlius laikyti ant vidinės stiklinės sienelės, man tai ne visai pavyko.... kitą kartą . .. ;))