John Myers
Mažas, bet gražus: manganas yra „tik“ mikroelementas, tačiau jo trūkumas gali turėti nemalonų poveikį. Žemiau galite perskaityti, kam organizmui reikia mangano ir kaip patenkinti savo kasdienį poreikį.
Maistas energijai: mangano maistas
Manganas yra vienas iš mineralų, kurio organizmui reikia tik nedideliais kiekiais. Tačiau, kaip vadinamasis esminis mikroelementas, jis atlieka svarbias funkcijas organizme ir turėtų būti pakankamais kiekiais suvartojamas su maistu. Vokietijos mitybos draugijos (DGE) rekomenduojamas dienos poreikis yra 2–5 miligramai. Tai numatoma vertė, individualūs poreikiai gali būti mažesni arba didesni. Trūkumas gali atsirasti, kai organizme sutrinka procesai, kuriuose dalyvauja mikroelementas. Manganas yra daugelio fermentų komponentas ir dalyvauja šiuose procesuose:
- Energijos apykaita
- Kaulų išsaugojimas
- Jungiamojo audinio susidarymas
- Ląstelių apsauga nuo oksidacinio streso
Kaip pasireiškia trūkumas?
Dėl sudėtingos skirtingų maistinių medžiagų sąveikos mangano trūkumo simptomus sunku apibrėžti ir iki šiol jie buvo moksliškai įrodyti tik eksperimentais su gyvūnais. Trūkumas taip pat yra labai retas, nes kasdienis poreikis gali būti patenkintas palyginti lengvai. Jei iš tikrųjų per savo mitybą gaunate labai mažai mikroelemento, manoma, kad tai prisideda prie kaulų sveikatos, energijos balanso ir vaisingumo problemų. Kadangi manganas yra svarbus jungiamojo audinio ir ląstelių apsaugai, jis taip pat laikomas gražiu maistu.
Kokie yra geriausi mangano maisto produktai?
Kadangi mangano yra įvairiuose maisto produktuose, mes Vokietijoje paprastai vartojame daug kartų viršijančią rekomenduojamą paros dozę. Ypač daug mangano yra ua
- Minkšti vaisiai
- Lapiniai žalumynai kaip špinatai
- Grūdai
- Duona ir bandelės
- Šokolado
- cassava
- Riešutai ir sėklos
- Ankštiniai
- Ryžiai
- Makaronai
- Jogurtas
- Arbata
Mangano turinčio maisto perdozuoti negalima, kitaip gali būti su maisto papildais. Todėl ekspertai rekomenduoja vengti papildomo mikroelemento suvartojimo, nebent gydytojas aiškiai nustato, kad mangano kiekis yra per mažas ir paskiria preparatus.
