John Myers
Turinys
show
Ingredientai
ryžiams:
- 250 g Basmati ryžiai
- 5 Kardamono ankštys
- 150 g Žirnių konservai
- 150 g Konservuotos žaliosios pupelės
kariui:
- 250 g Konservuoti lęšiai, pvz., Puy lęšiai
- 1 Šaukštelis garam masala
- 400 g Malta jautiena
- Alyvų aliejus
- 4 pomidorai
- 1 Imbieras, maždaug. 2 cm
- 1 Krūva Svogūnų laiškai
- 1 Raudonasis čili pipiras
- Šiek tiek šviežios kalendros
- 1 Šaukštelis ilgoji ciberžolė
- 1 Šaukštelis Skystas medus
- 2 šaukštai Rogan Josh kario pasta
- 400 g Kokoso pienas
- 4 šaukštai Jogurtas
- 1 Citrina
instrukcijos
- Kariui nusausinkite lęšius ir rankomis sutrinkite su garam masala, malta mėsa, druska ir pipirais. Forma apytiksl. Sudrėkintomis rankomis 12 pirštų ilgio suktinukų iš matuoklio. Keptuvėje, įkaitintoje su alyvuogių aliejumi, viską apkepkite rudai.
- Ryžius suberkite į puodą su dvigubu kiekiu verdančio vandens ir kardamonu ir uždengę dangčiu virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Kai ryžiai išvirs ir vanduo susigers, įmaišykite nusausintas pupeles ir žirnelius.
- Pomidorus supjaustykite gabalėliais, nulupkite ir smulkiai supjaustykite imbierą, susmulkinkite svogūną ir šerdį bei susmulkinkite pusę aitriosios paprikos. Sutrinkite trintuvu kartu su ciberžole, medumi, kario pasta ir kokosų pienu ir supilkite padažą į keptuvę ant mėsos suktinukų. Užvirinkite ir kelias minutes pavirkite ant vidutinės ugnies. Paragauti.
- Išdėliokite mėsos suktinukus su padažu ir ryžiais. Ant viršaus užtepkite šiek tiek jogurto ir pabarstykite kalendros lapeliais. Su citrinos skiltelėmis ir z. B. Patiekite naan duoną.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 156kcalAngliavandeniai: 18.1gBaltymas: 9gRiebalai: 5.2g
