Mini pankolis – mažas gumbinių daržovių leidimas

by John Myers Rugpjūčio 15, 2022, 6: 22 pm

Turinys show

Mini pankolis yra daržovė, prieskoninis ir vaistinis augalas, užaugantis iki apytiksliai. 1.50 m. Jis turi baltą svogūninę laikymo lemputę su stačiais, sustorėjusiais baltais arba šviesiai žaliais ūgliais. Žali gijiniai lapai (pankolio žalieji) yra briaunoti ties lapų disku.

Kilmė

Pietų Afrika, Ispanija.

Skonis

Pankolio svogūnėlis turi saldų anyžių skonį.

naudojimas

Pankolių receptai yra labai įvairūs. Daržovės gali būti blanširuotos arba žalios kaip salotų dalis – pvz., B. Obuoliai, ananasai, apelsinai ir riešutai. Gumbai taip pat tinka virti kaip garnyras prie žuvies ir mėsos, taip pat įdarui ir gratinavimui. Smulkiai supjaustyti žali pankoliai puikiai dera su kreminiais užpilais. Pankolių sėklos naudojamos kaip prieskonis arba įpilamos į arbatą.

saugojimas

Pankolį geriausia laikyti šaldytuvo daržovių skyriuje. Ten jis išbūna apie dvi savaites.

Parašyta Johnas Myersas

Profesionalus virėjas, turintis 25 metų patirtį aukščiausio lygio pramonėje. Restorano savininkas. Gėrimų direktorius, turintis patirties kuriant pasaulinio lygio nacionaliniu mastu pripažintas kokteilių programas. Maisto rašytojas, turintis savitą virėjo balsą ir požiūrį.