John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 600 g Bulvės
- 1 KL. Svogūnas
- 200 g Padrono pipirai
- 600 g Velnio filė
- 2 Vnt. citrinos
- Keptų bulvių prieskoniai
- Druska
- Pipirai
- Rupi jūros druska
- Alyvų aliejus
instrukcijos
- Žalias bulves supjaustykite mažais griežinėliais ir pakepinkite keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus. Tik tada žymiai sumažinkite su dideliu karščiu (9 lygis, tada tik 5 lygis). Tik tada suberkite svogūnus. Kai tik apkeptos bulvės suminkštės, pagardinkite druska, pipirais ir keptų bulvių prieskoniais.
- Apkepkite Pimientos de Padrón šiek tiek alyvuogių aliejaus. Kai tik „Piementos“ pasidarys šiek tiek balkšvos spalvos, visiškai nukelkite ugnį ir įberkite 1 valgomąjį šaukštą rupios jūros druskos ir leiskite išbrinkti.
- Jūros velnias supjaustykite piršto storio griežinėliais, pasūdykite ir pakepinkite trupučiu aliejaus, tada leiskite troškintis apie 15 minučių ant mažos ugnies (4 lygis). Galiausiai šiek tiek pabarstykite pipirais.
- Viską išdėliokite įkaitintoje lėkštėje, įberkite citrinos ir viskas.
