John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 1 Kg Morkos
- 800 g Minkštai verdančios bulvės
- 1 Dydis Svogūnas
- 1 Krūva Plokščiųjų lapų petražolės
- 2 litro Daržovių sultinys
- 6 kūrinys Pipirų kąsnis
- 250 g midaus
- Sviestas
- Pipirai
- Druska
- Cukrus
instrukcijos
- Morkas ir bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais arba kubeliais. Smulkiai supjaustykite daržovių svogūną. Dideliame puode ištirpinkite sviestą ir trumpai pakepinkite morkas su trupučiu cukraus. Tada suberkite bulves ir svogūnų kubelius, trumpai patroškinkite ir užpilkite daržovių sultiniu. Virkite, kol daržovės suminkštės.
- Tuo tarpu mėsą pagardinkite druska ir pipirais, iš jų suformuokite nedidelius rutuliukus (apie 2 cm skersmens), sudėkite į šaltą vandenį ir užvirkite. Kai visi rutuliukai bus ant viršaus, išimkite juos iš vandens ir atidėkite. Tada paprikas supjaustykite griežinėliais. Nuplėškite petražolių lapus nuo stiebų ir smulkiai supjaustykite.
- Kai daržovės suminkštės, šiek tiek paspauskite bulvių grūstuve, kad gautumėte lengvą konsistenciją. Tada sudėkite kotletus ir pipirų trauktinę ir virkite ant mažos ugnies apie dešimt minučių. Pagal skonį pagardinkite pipirais (atsargiai su druska – dešrelės suteikia daug skonio!) O petražoles suberkite prieš pat patiekiant. Geras apetitas!
