John Myers
Labas, rudeni ir labas Hokaido! Atėjo laikas moliūgų sriubai, moliūgų duonai ir viskam, ko geidžia jūsų moliūgo širdis. Tačiau ne kiekvienas moliūgas turi būti nuluptas ruošiant. Čia paaiškiname, ar reikia nulupti Hokaido moliūgą, ar ne.
Nulupti Hokaido moliūgą?
Hokaido moliūgas yra vienas populiariausių moliūgų. Taip yra dėl skanaus, šiek tiek riešutų aromato ir nesudėtingo paruošimo. Moliūgų veisles, pavyzdžiui, moliūgus, dažnai tenka nulupti dėl kietos odelės. Žievelė gali sukelti skrandžio problemų ir dažnai nėra itin skani. Šį žingsnį galite išsaugoti naudodami Hokaido salą. Čia galite be rūpesčių palikti dubenį. Plonas apvalkalas gaminant tampa gražus ir minkštas, lengvai virškinamas ir gali būti valgomas kartu su juo. Valgydami jų net nepastebėsite.
Patarimas: Hokaido žievelės taip pat nereikia lupti kūdikių maistui. Oda tampa tokia pat švelni kaip moliūgo minkštimas ir gali būti lengvai ištrinama.
Sveika aromatinga žievelė
Hokaido moliūguose ir ypač jo žievelėse yra daug kalio, magnio ir beta karotino, kuris jūsų organizme virsta vitaminu A. Su vitaminu A apsaugote akis nuo regėjimo sutrikimų, taip pat darote kažką gero jūsų odai, plaukams, kaulams ir dantims.
Žievelė ne tik turi svarbių vitaminų, bet ir suteikia jūsų patiekalui dar stipresnį moliūgų aromatą. Taigi, jei nuspręsite nelupti savo Hokaido moliūgų, riešutinio moliūgo skonis bus dar intensyvesnis.
Paruoškite Hokaido salą
Kadangi Hokaido moliūgo lupti nereikia, reikėtų jį dar kruopščiau nuplauti ir geriausia pirkti ekologišką, nes purvo likučiai ir pesticidai neturi šansų. Peiliu galite lengvai išpjauti korpuso pažeidimus. Norėdami nuplauti, galite laikyti jį po tekančiu vandeniu ir nuvalyti rankomis arba daržovių šepetėliu. Norėdami toliau ruoštis, atlikite šiuos veiksmus:
- Perpjaukite Hokaido salą aštriu peiliu
- šaukštu išimkite sėklas
- Priklausomai nuo patiekalo, supjaustykite juostelėmis arba kubeliais
