Emma Miller
7 gramus per dieną ji vadina saugiu druskos kiekiu suaugusiam žmogui. Per didelis druskos kiekis maiste yra žalingas, kaip ir visiškas jos atsisakymas. Natrio ir chloro, kurie yra šio produkto dalis, trūkumas gali sukelti galvos skausmą, galvos svaigimą, žemą kraujospūdį ir kitas sveikatos problemas.
Pasak gydytojos dietologės ir mitybos specialistės mokslų daktarės Irynos Berežnos, svarbiausia žinoti tinkamą kiekį. 7 gramus druskos per dieną ji vadina saugiu kiekiu suaugusiam žmogui.
Taip pat ekspertas pataria naudoti joduotą, o ne įprastą druską. „Gyvename iš dalies endeminėje vietovėje ir visi turime jodo trūkumą. Be to, dideliuose miestuose jodo trūkumą didina ore esantys toksinai“, – „Sputnik Radio“ žiniomis aiškina Berežna.
Svarbu atsiminti, kad įprastos joduotos druskos tinkamumo laikas yra labai trumpas. Kaip aiškina mitybos specialistė, lauke jodas greitai išgaruoja. Todėl jūros druska yra geras pasirinkimas: joje daugiau mikroelementų ir medžiagų, kurios „sulaiko“ jodą.
Vartojantys per mažai druskos rizikuoja susidurti su rimtomis sveikatos problemomis, tačiau šiuolaikinėje visuomenėje to nenutiks – šiandien žmogus per dieną suvalgo vidutiniškai 3400 mg natrio. Tai gali sukelti kitas, ne mažiau pavojingas pasekmes. Tai, kad maiste yra per daug druskos, galima suprasti pagal tam tikrus požymius.
Yra keletas veiksmingų būdų sumažinti jo kiekį. Pirmasis – vengti perdirbto maisto ir padažų. Parduotuvėje nupirktuose jau paruoštuose produktuose druskos dažniausiai būna per daug. Tai daroma tyčia, siekiant pagerinti patiekalo skonį, aiškina specialistai.
