John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Marinuotai lašišai:
- 0,5 Vnt. Lašiša šviežia
- 1 Bd Petražolės
- 1 Bd kalendra
- 1 Bd Žirniai
- 0,5 šaukštai apelsino žievelė
- 0,5 šaukštai Citrinos žievelė
- 2 šaukštai Citrinų sultys
- 100 g Cukrus
- 50 g Druska
Dėl suši lašišos:
- 5 Vnt. Lašišos griežinėliai
- Druska
- Pipirai
Lašišos tartarui:
- 0,5 Vnt. Lašiša
- 2 šaukštai Sezamų aliejus
- 0,5 šaukštai Riešutų sviestas
- 1 šaukštai Sojų padažas
- Žirniai
- Pipirai
- Druska
- Imbieras
- 2 Vnt. Aitriosios paprikos šviežios
Vasaros vaidmenims:
- 5 Vnt. Lašišos griežinėliai
- 5 Vnt. Ryžių popierius
- 2,5 Šaukštelis Riešutų sviestas
- Sezamų aliejus
- Svogūnai
- Imbieras
- Cukruotas imbieras
Dėl teriyaki tuno:
- 50 g Sezamas
- 2 Sch. Tunas
- Teriyaki padažas
- 1 Pr Druska
- 1 Pr Pipirai
- 1 Šaukštelis Krienai
instrukcijos
Marinuotai lašišai:
- Kepimo skardą išklokite aliuminio folija.
- Susmulkinkite žoleles ir sumaišykite su kitais ingredientais. Šiuo mišiniu aptepkite abi lašišos puses ir padėkite ant folijos. Uždarykite foliją, pasverkite ją pieno dėžutėmis ar buteliais ir padėkite į šaldytuvą 48 valandoms.
- Tada virtuviniu rankšluosčiu pašalinkite iš lašišos žolelių ir druskos mišinį ir nuvalykite.
Dėl suši lašišos:
- Riekeles pagardinkite druska ir pipirais.
Lašišos tartarui:
- Supjaustykite lašišą ir supjaustykite kubeliais. Sumaišykite su likusiais, smulkintais ingredientais ir pagardinkite pagal skonį.
Vasaros vaidmenims:
- Imbierą sutarkuokite šviežią, cukruotą imbierą supjaustykite juostelėmis, o svogūną smulkiai supjaustykite. Lašišos griežinėlius supjaustykite maždaug 0.5 cm storio juostelėmis. Dabar supjaustykite visus ingredientus į 5 ritinius.
Dėl teriyaki tuno:
- Tuną supjaustykite kubeliais, iš visų pusių plonai aptepkite vasabiu, pabarstykite sezamo sėklomis, pagardinkite druska, pipirais ir pakepinkite.
- Supjaustykite 1 cm griežinėliais ir patiekite.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 277kcalAngliavandeniai: 9gBaltymas: 17.6gRiebalai: 19.1g
