Pistacijų marcipaniniai velykiniai kiaušiniai

Pistacijų marcipaną galite įsigyti už nedidelę kainą gatavų formų, nors galite pasigaminti ir patys iš žalių marcipanų ir maltų pistacijų. Tačiau tai ne pigiau... o super greitai (velykinei) dovanai idealiai tiks baigta.

Pirmiausia puode lėtai užvirinkite vandenį. Sutrupinkite šokoladą, sudėkite į didesnį (nerūdijančio plieno) dubenį ir paruoškite. Taip darydami gatavą marcipanų mišinį vėl gerai išminkykite, suformuokite vyniotinį ir supjaustykite į 25 riekeles po 10 g. Kiekvieną griežinėlį suformuokite dviem ištiestomis rankomis, iš pradžių apvalinkite, o tada suglaustomis rankomis suformuokite į nedidelį kiaušinį. Paruoškite plastikinį kilimėlį, kad galėtumėte įdėti įmerktus kiaušinius ir visas pistacijas.

Kai vanduo užvirs, nukelkite puodą nuo ugnies, padėkite ant jo dubenį ir tiesiog leiskite šokoladui ir kokosų aliejui ištirpti. Kai maždaug pusė ištirps, dubenį išimkite iš vandens vonios, o likusią dalį leiskite ištirpti jau skystame, šiltame šokolade be karščio, bet maišydami. Tada jis turėtų būti drungnas tik nardymui.

Tada pamažu panardinkite kiaušinius, ištraukite praline (arba įprasta) šakute, neleiskite nuvarvėti ir padėkite ant plastikinio pagrindo. Kai panardinate 3–4, ant viršaus iš karto uždėkite pistacijų, kad šokoladas jai netaptų per kietas. Visa tai neužtrunka ilgiau nei 30 minučių ir jūs turite labai asmenišką dovaną savo artimiesiems...

Gatavus kiaušinius leiskite gerai atšaldyti sustingti ir laikykite - gerai atšaldytus, bet ne šaldytuve - tol, kol atiduosite.

Aukščiau nurodytas žmonių skaičius reiškia 25 vienetų porciją.