John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 450 g Kiaulienos nugarinė
- 50 g Sviestas
- 1 Šaliku
- 1 Krūva Petražolės
- 250 g Creme fraiche sūris
- 125 g kamamberto sūris
- Druskos ir pipirų
- 40 g Džiūvėsėliai
- 1 vaidmuo Šaldyta sluoksniuota tešla
- 1 Šaliku
- 250 g Grybai
instrukcijos
- Kiaulienos nugarinę nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite ir viską apkepkite 25 gramuose sviesto. Išimkite ir laikykite šiltai.
- 1 Nulupkite ir supjaustykite askaloninius česnakus ir pakepinkite kepimo riebaluose.
- Nuplaukite ir nusausinkite petražoles, o lapus stambiai supjaustykite. 125 g grietinėlės-fraiche, camembert, džiūvėsėlių, kubeliais pjaustytų askaloninių česnakų, druskos, pipirų ir pusės petražolių, kad susidarytų mišinys.
- Sluoksniuotą tešlą iškočiokite ir ant viršaus užtepkite sūrio mišinį, ant viršaus dėkite kiaulienos filė. Sluoksniuotą tešlą susukti taip, kad nupjautas kraštas būtų apačioje. Kepkite iki 20°C įkaitintoje orkaitėje apie 200 minučių iki auksinės rudos spalvos.
- Tuo tarpu nulupkite ir supjaustykite 1 askaloninį česnaką ir pakepinkite likusį sviestą. Sudėkite grybus ir patroškinkite. Sudėkite creme fraiche, troškinkite keletą minučių. Pagardinkite druska ir pipirais. Įmaišykite likusias petražoles.
- Iškeptą filė supjaustykite ir patiekite su grybais.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 181kcalAngliavandeniai: 4gBaltymas: 15gRiebalai: 11.7g
