Iš anksto virti ir užšaldyti: 5 skanių receptų idėjos

Iš anksto virti ir užšaldyti: Chili con Carne

Chili con carne yra populiarus patiekalas, idealiai tinkantis šaldyti, nes skanus ir pašildytas. Šiam receptui reikia 500 gramų maltos mėsos, 800 gramų pomidorų pasatos, 1 raudonosios paprikos, 250 gramų pupelių, 1 skiltelės česnako, 50 gramų pomidorų pastos, 1 svogūno, 300 gramų kukurūzų, 1 arbatinio šaukštelio druskos, 1 arbatinio šaukštelio saldžiosios paprikos miltelių, pipirų, čili miltelių ir kažko alyvuogių aliejaus.

1. Pirmiausia į didelį puodą supilkite alyvuogių aliejų ir įkaitinkite.
2. Tuo tarpu prieš dėdami į keptuvę nulupkite ir susmulkinkite svogūną ir česnako skilteles.
3. Kai svogūnas ir česnakas taps skaidrūs, galima įdėti jautienos faršo.
4. Kol kepa malta jautiena, papriką supjaustykite mažais kubeliais ir nusausinkite kukurūzus bei pupeles.
5. Tada apkeptą faršą pagardinkite po 1 arbatinį šaukštelį druskos ir saldžiosios paprikos miltelių. Tada taip pat sudėkite pomidorų pastą.
6. Leiskite mėsai kepti dar 2 minutes, prieš suberdami paprikas, pupeles, konservuotus pomidorus ir kukurūzus.
7. Tada mišinį pagardinkite čili milteliais, pipirais ir druska pagal skonį.
8. Tada uždenkite puodą dangčiu ir leiskite čili con carne virti 20–25 minutes. Nustatykite viryklę į vidutinį aukštą. Po to patiekalas yra paruoštas.
9. Gatavą chili con carne leiskite visiškai atvėsti. Tada supilkite į šaldomą arba užšaldomą indą ir palaikykite šaldytuve 3 dienas arba užšaldytą iki 4 mėnesių.

Idealiai tinka šaldyti: pjaustyta mėsa su kariu

Šiam skaniam receptui reikia 600 gramų vištienos krūtinėlės filė, 1 svogūno, 200 mililitrų plaktos grietinėlės, 500 mililitrų vištienos sultinio, 1 šaukšto miltų ir 2 šaukštų kario miltelių, druskos ir augalinio aliejaus.

1. Vištienos krūtinėlės filė iš pradžių supjaustykite plonomis juostelėmis, o tada pagardinkite druska.
2. Dabar į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir leiskite jam įkaisti, tada dėkite vištienos juosteles ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 4 minutes.
3. Tuo tarpu supjaustykite svogūną ir taip pat sudėkite į keptuvę.
4. Dabar suberkite miltus ir karį ir gerai išmaišykite.
5. Po maždaug 2 minučių mišinį nusausinkite sultiniu. Tada supilkite grietinėlę ir palikite viską troškintis apie 10 minučių.
6. Po to patiekalas yra paruoštas. Leiskite atvėsti, tada jis bus paruoštas užšaldyti.

Skani daržovių keptuvė: štai kaip

Šiam receptui reikia 250 gramų ryžių, 2 raudonųjų paprikų, 2 geltonųjų paprikų, 2 svogūnų, 2 cukinijų, 4 skiltelių česnako, druskos, pipirų ir alyvuogių aliejaus.

1. Pirmiausia paruoškite ryžius pagal pakuotės instrukcijas.
2. Tada papriką ir cukiniją supjaustykite mažais kubeliais, o svogūną – juostelėmis.
3. Dabar į keptuvę įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir įkaitinkite. Tada suberkite česnako skilteles su svogūnų juostelėmis, kubeliais pjaustytą papriką, cukiniją ir viską patroškinkite.
4. Po maždaug 10 minučių suberkite ryžius ir taip pat trumpai pakepinkite.
5. Tada pagal skonį pagardinkite patiekalą druska ir pipirais.
6. Daržovių troškinys šaldytuve laikysis iki 3 dienų.

Puikiai tinka makaronams: skanūs Bolonijos

Jei ruošiate ir užšaldote bolognese, visada turėsite tinkamą padažą savo makaronams. Receptui reikia 600 gramų maltos mėsos, 1 šaukšto pomidorų pastos, 2 morkų, 2 svogūnų, 800 gramų pomidorų pasatos, 20 gramų petražolių, 150 mililitrų vandens, druskos, cukraus, pipirų ir alyvuogių aliejaus. .

1. Pirmiausia nulupkite morkas ir svogūnus. Tada sutarkuokite morkas, o svogūnus supjaustykite mažais kubeliais.
2. Dabar įkaitinkite alyvuogių aliejų puode ir sudėkite maltą mėsą. Po maždaug 3 minučių taip pat galite įdėti kubeliais pjaustytą svogūną ir tarkuotą morką.
3. Pagardinkite mišinį druska, cukrumi, pipirais ir dar po 3 minučių sudėkite pomidorų pastą.
4. Tada viską nuglaistykite vandeniu ir sudėkite pomidorų pastą. Tada mišinį užvirinkite ir virkite, kol baigsis.
5. Užšaldykite padažą dalimis.

Lazanija: lengva ir skanu

Skaniai lazanijai reikia 500 gramų maltos mėsos, 5 pomidorų, 1 česnako skiltelės, 10 lazanijos lakštų, 150 gramų tarkuoto Gouda sūrio ir 200 gramų crème fraîche, 1 svogūno, baziliko, pipirų, druskos ir alyvuogių aliejus.

1. Pirmiausia keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite maltą jautieną, kad apskrus.
2. Svogūną ir česnako skilteles nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais prieš dėdami į jautienos faršą.
3. Leiskite viskam patroškinti 5 minutes ir tada suberkite pjaustytus pomidorus.
4. Tada mišinį reikia virti apie 10 minučių, tada pagardinti druska, pipirais ir baziliku.
5. Dabar paimkite troškinimo indą ir dugną išklokite lazanijos lakštais. Užpilkite maltos jautienos padažu ir kartokite šį veiksmą, kol keptuvė bus pilna. Ant vidurinio sluoksnio uždėkite crème fraîche.
6. Paskutinis sluoksnis turi būti faršo padažas. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir tada pašaukite lazaniją į 180°C orkaitę 30–40 minučių.
7. Lazanija netinka šaldyti. Tačiau šaldytuve jis išsilaikys iki 3 dienų.