Konservuokite namines obuolių sultis – štai kaip tai veikia

Išsaugokite namines obuolių sultis

Pagaminus obuolių sultis, šaldytuve jas galima laikyti geras tris dienas. Tačiau šio laiko dažnai neužtenka išgerti visoms sultims. Todėl iš karto po pagaminimo obuolių sultis turėtumėte konservuoti:

1. Pirmiausia stiklinius butelius gerai nuplaukite karštu vandeniu. Tada pripildykite butelius karštu vandeniu arba įdėkite butelius į karštą vandenį.
2. Iš obuolių preso ar sulčiaspaudės išspaustas sultis sudėkite į puodą ir įkaitinkite iki maždaug 90 laipsnių. Prieš verdant puodą nukelkite nuo ugnies, kitaip sunaikinsite vitaminus.
3. Tada ištuštinkite stiklinius butelius ir supilkite obuolių sultis į dar karštus butelius iki pat žemiau dangtelio.
4. Po to butelius sandariai uždarykite ir apverskite.
5. Kai obuolių sulčių buteliai atvės, dar kartą patikrinkite, ar visi buteliai yra sandarūs.
6. Galiausiai laikykite obuolių sultis vėsioje, tamsioje patalpoje. Paprastai geras pasirinkimas yra sandėliukas rūsyje.

Iš garų sulčiaspaudės išsaugokite obuolių sultis

Sulčių iš garų sulčiaspaudės procedūra yra beveik identiška:

• Tačiau naudojant obuolių sultis iš sulčiaspaudės, obuolių sulčių kaitinti nereikia. Kitu atveju tokiu pat būdu supilkite sultis į karštus butelius, sandariai uždarykite ir apverskite aukštyn kojomis.
• Kaip ir su šalto spaudimo obuolių sultimis, sultis galite laikyti gana ilgai. Obuolių sultys keletą mėnesių laikysis sandariuose buteliuose vėsioje, tamsioje patalpoje.