John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 12 kūrinys Čili pipirai, švieži
- 0,5 kūrinys Paprika, raudona
- 1 kūrinys Raudonasis svogūnas
- 2 kūrinys Česnako skiltelės
- 2 šaukštas Tamsus balzaminis actas
- 1 arbatinis šaukštelis Cukrus
- Vanduo
instrukcijos
- Šiais metais čili derlius buvo ypač geras. Tiesiog nenorėjau džiovinti ankščių, todėl sugalvojau pasigaminti prieskonių pastos, kurią būtų galima naudoti padažams, sriuboms, daržovėms ir dar daugiau.
- Iš ankščių pašalinkite spermatozoidus ir branduolius, išskyrus keturias dalis. Nulupkite svogūną ir česnaką. Tą patį padarykite su pipirais.
- Dabar viską supjaustykite labai mažais kubeliais, sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. (Neturi būti visiškai uždengtas.) Uždenkite dangtį ir troškinkite ant mažos ugnies apie 20 minučių.
- Supilkite actą ir cukrų ir su stebuklinga lazdele sutrinkite mišinį.
- Vėl virkite ant viryklės ant silpnos ugnies, kol pasieksite norimą konsistenciją.
- Karštą masę supilstykite į mažas, karštai išplautas stiklines ir iš karto uždarykite. Kepame apie 80 laipsnių orkaitėje apie valandą.
- Regine patarus, čia yra dar vienas patarimas: jei turite labai karštą ankštį ar jautrias rankas, patartina dirbti su vienkartinėmis pirštinėmis, nes priešingu atveju čili išliks kelias dienas.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 41kcalAngliavandeniai: 10g
