Emma Miller
Ežiuko uogos nėra populiariausias svečias ant mūsų stalo. Sunku skinti, o, skirtingai nuo aviečių ir šilkmedžių, skonyje gana pastebimas rūgštumas.
Tačiau gervuogės ne dėl to, kad būtų raudonos, vadinamos gervuogių karaliene. Jis turi daugybę naudojimo būdų ir naudingų savybių, kurios pranoksta visus jo trūkumus.
Glavred jums pasakys, kodėl gervuoges turėtumėte įtraukti į savo kasdienį racioną, taip pat kaip iš uogų išgauti kuo daugiau naudos.
Gervuogių maistinė vertė
100 g aviečių tamsiosios sesers yra tik 34 kilokalorijos, 1.5 g baltymų, 0.5 g riebalų ir 4.4 g angliavandenių. Gervuogėse gausu skaidulų, kalio ir kalcio, B grupės vitaminų, vitaminų A, C, E, K ir PP.
Kuo naudingos gervuogės?
Uoga yra nepamainoma grožio reikaluose. Pavyzdžiui, norintiems sulieknėti rekomenduojama dėl vienos įdomios gervuogių savybės: jos turi neigiamą kalorijų kiekį, o tai reiškia, kad organizmas jas virškindamas išeikvoja daugiau energijos, nei gauna jas valgydamas. Uogas taip pat rekomenduojama įtraukti į racioną tiems, kurie kenčia nuo nutukimo ar stengiasi atkurti medžiagų apykaitos sutrikimus. Tai padeda gervuogėse esantys katechinai.
Gervuogėse gausu mangano, kuris padeda organizmui gaminti natūralų kolageną, atsakingą už odos stangrumą ir elastingumą. Vitaminas E taip pat palaiko odos ir plaukų būklę.
Liaudies medicinoje gervuogės rekomenduojamos esant mėnesinių skausmui, kraujagyslių elastingumui didinti, kaip tonikas (kovojant su nuovargiu). Dėl didelio vitamino C kiekio ir karščiavimą mažinančių savybių gervuogės laikomos puikia pagalba kovojant su peršalimo ligomis. Žiemai iš uogų verdamas sirupas arba sumalamas su cukrumi, kad geriau išsilaikytų.
Reguliarus gervuogių vartojimas padeda palaikyti vitaminų ir mineralų pusiausvyrą organizme.
Šviežių gervuogių lapų nuoviras mažina cukraus kiekį kraujyje dėl mirtilino – natūralaus insulino. Taip pat geriama skrandžio skausmams gydyti. Iš gervuogių lapų ruošiami užpilai ir skalavimai dantenų sveikatai.
Gervuogių lapai ir uogos taip pat turi stiprių diuretikų savybių.
Dėl kokių ligų negalima valgyti gervuogių?
- alergija gervuogėms (taip pat ir sezoninė) ir individualus maisto netoleravimas
- didelis skrandžio rūgštingumas/virškinimo trakto ligos
- inkstų funkcijos sutrikimas.
Koks yra teisingas gervuogių valgymo būdas?
Norėdami gauti maksimalią naudą iš uogų, dietologai pataria laikytis šių taisyklių:
- valgyti mažomis porcijomis ir ne daugiau kaip 400 g per dieną
- nevalgykite gervuogių tuščiu skrandžiu
- naudingiausios yra šviežios (žalios) uogos.
