John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 400 g Hokaido moliūgų mėsa
- 2 Šalpusniai
- 1 Imbiero, graikinio riešuto dydžio
- 1 Alyvų aliejus
- 400 ml Daržovių sultinys
- 200 ml apelsinų sultys
- Druska
- Juodieji pipirai iš malūno
- 1 Ekologiškas apelsinas
- 2 griežinėliai Juoda duona
- Sviestas
- Cinammonas
- 100 ml Creme fraiche sūris
- Šiurkščiavilnių pipirų mišinys
instrukcijos
- Moliūgo minkštimą supjaustykite 1 cm kubeliais. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite askaloninius česnakus ir imbierą. Apelsinų žievelę įtrinkite smulkia tarka, tada nulupkite apelsiną, kad visiškai išnyktų baltymai, tada išpjaustykite filė ir supjaustykite filė mažais gabalėliais.
- Įkaitinkite šlakelį alyvuogių aliejaus ir jame askaloninius česnakus bei imbierą išgarinkite iki skaidrumo. Tada sudėkite moliūgo kubelius ir apelsino gabalėlius ir trumpai patroškinkite. Užpilkite karštu daržovių sultiniu ir apelsinų sultimis ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol moliūgai suminkštės.
- Tuo tarpu nuo duonos nuimkite plutą ir supjaustykite kubeliais, tada paskrudinkite svieste iš visų pusių (atsargiai !!!! jei juoda duona apskrudusi į skrebučius, tai laikas, kai jie greitai sudega) ir su cinamonu ir žiupsnelis druskos Pagardinkite. Nuriebalinti ant krepo.
- Dabar smulkiai sutrinkite sriubą, šiek tiek pakaitinkite ir pagardinkite druska ir pipirais, įmaišykite crème fraîche, tada sudėkite filė ir pusę tarkuotos apelsino žievelės ir leiskite šiek tiek apskrusti.
- Paruoštą sriubą sudėkite į sriubos puodelį, pabarstykite trupučiu rupių pipirų mišinio bei apelsino žievelės ir patiekite su cinamoniniais skrebučiais.....mėgaukitės maistu.....
- Pagrindinis mano „grūdėto daržovių sultinio“ receptas
- Dėkoju „Greeneye1812“ už gražią gaminimo nuotrauką ir už gražų komentarą. .... AČIŪ, džiaugiuosi, kai mano sriubos yra gerai priimamos.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 67kcalAngliavandeniai: 5.8gBaltymas: 1gRiebalai: 4.4g
