John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 1,5 kg Avinėlio stovas
- 1 žiupsnelis Druska
- 1 žiupsnelis Citrinų pipirai
- 8 šaukštai Alyvų aliejus
- 4 Rozmarino šakelės
- 0,5 Krūva Čiobreliai
- 6 Česnako skiltelės
- 2 citrinos
- 500 ml Avienos sultinys
- 2 Krūva Šviežios lygios petražolės
- 200 ml raudonas vynas
- 750 g vyšniniai pomidorai
- 3 šaukštai Kaparėliai
- 200 g Juodosios alyvuogės
- 1 žiupsnelis Pipirai
- 500 g Bulvės
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 225 ° C avienos lentynai. Avienos lentelę įtrinkite druska ir citrinpipiriu ir aptepkite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Šiek tiek įpjaukite tarp šonkaulių.
- Nuskinkite rozmarinų ir čiobrelių šakeles ir susmulkinkite, šiek tiek rozmarino pasilikite bulvėms. Tada nulupkite česnako skilteles ir smulkiai supjaustykite. Susmulkintas žoleles, pusę česnako ir pusę nutarkuotos citrinos žievelės sumaišykite su 3 šaukštais alyvuogių aliejaus ir paskirstykite ėrienos grotelių įpjovose. Kepkite ėrienos vežimėlį ant riebalų keptuvės 20 minučių ir palaipsniui supilkite sultinį ir raudonąjį vyną.
- Nuplaukite ir susmulkinkite petražoles, sumaišykite su likusia citrinos žievele ir likusiu česnaku. Tada uždenkite ir atvėsinkite. Virkite bulves su odele, kol šiek tiek iškeps.
- Vyšninius pomidorus nuplaukite, likusius timino lapelius stambiai supjaustykite ir pakepinkite alyvuogių aliejuje. Suberkite kaparėlius ir alyvuogių griežinėlius, pagardinkite ir pakepinkite 3-4 minutes, o tada dar kartą pagardinkite druska ir pipirais.
- Galiausiai bulves padalinkite ir apkepkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi ir rozmarinu.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 154kcalAngliavandeniai: 3.9gBaltymas: 7.5gRiebalai: 11.8g
