John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 3 Šalpusniai
- 3 Česnako skiltelės
- 4 šaukštai Alyvų aliejus
- 2 šaukštai Pomidorų pasta
- 100 ml Baltas vynas
- 750 ml Įtempti pomidorai
- 800 g Nulupti konservuoti pomidorai
- 1 Rozmarino šakelė
- 1 Čiobrelio šakelė
- 20 Baziliko lapai
- 2 šaukštai Peletrūnas
- 3 Aitriosios paprikos
- 60 Romos sraigės
- 150 ml Saldus kremas
- 1 žiupsnelis Druska
- 3 šaukštai Tarkuoto parmezano
- 1 žiupsnelis Pipirai
- 1 žiupsnelis Cukrus
instrukcijos
- Ašcargotams aštriame pomidorų padaže, askaloninius česnakus ir česnakus pakepinkite alyvuogių aliejuje iki skaidrumo. Tada įpilkite pomidorų pastos ir nusausinkite baltuoju vynu.
- Netrukus po to sudėkite slyvinius pomidorus ir pomidorų tyrę. Viską vieną kartą užvirkite. Dabar įpilkite rozmarinų, čiobrelių, baziliko, česnako ir šiek tiek peletrūno ir troškinkite padažą ant mažos ugnies apie 90 minučių, retkarčiais pamaišydami.
- Kai konsistencija bus gera, padažą suberkite į sietelį ar siūlą ir nukoškite.
- Susmulkinkite papriką (be sėklų), suberkite sraiges ir leiskite joms pastovėti apie 10-15 minučių. Viską pagal skonį pagardinkite druska, pipirais, grietinėle, cukrumi ir likusiu peletrūnu.
- Išdėliokite giliose lėkštėse, į vidurį įdėkite šiek tiek parmezano ir papuoškite 2 baziliko lapeliais.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 90kcalAngliavandeniai: 3.1gBaltymas: 2.2gRiebalai: 7.3g
