John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 4 Kepsneliai 200 g
- Jūros druska iš malūno
- Juodieji pipirai iš malūno
- 2 Šaukštelis Šalto spaudimo alyvuogių aliejus
- 3 šaukštai Kedro riešutai
- 8 Vnt. Džiovinti abrikosai
- 3 šaukštai Gorgonzola Cremoso
- 1 šaukštai Duonos miltai
- 1 šaukštai Sviestas
- 200 ml Portalas baltas
- 100 ml Pelynas sausas
- 100 ml Kremas
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 80 ° C. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite. Druskos, pipirų ir apkepkite įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių. Tada toliau kepkite orkaitėje apie 20 minučių.
- Smulkiai supjaustykite abrikosus. Jei reikia, taip pat susmulkinkite pušies riešutus. Sumaišykite abu su gorgonzola, sviestu ir džiūvėsėliais. Iškepusius kepsnius aptepkite plutele ir kepkite orkaitėje su grilio funkcija (arba 250°C viršutinė / apatinė karštis viršutinėje lentynoje).
- Sudėkite mėsą ant lėkštės ir palaikykite šiltai orkaitėje. Būkite atsargūs, kad per daug nepatamsėtų – žr. nuotrauką: - (Kepsnio rinkinį išvirkite su portveinu ir pelynu. Įmaišykite grietinėlę ir pagardinkite druska bei pipirais. Padažą sumažinkite iki kreminės masės.
- Išdėliokite kepsnius su padažu į įkaitintas lėkštes. Dera su kroketais ar virtomis bulvėmis ir traškiomis salotomis. Desertui buvo braškių svajonė (braškių svajonė >>)
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 297kcalAngliavandeniai: 11.3gBaltymas: 4.3gRiebalai: 20.4g
