John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Makaronų ingredientai:
- 500 g Kritharaki (ryžių makaronai)
- 3 Ltr. Sūdytas vanduo
Salotos ingredientai:
- 40 g Šviežia raketa
- 200 g Kubeliais pjaustyta feta (salakis)
- 50 g Pomidorai, džiovinti ir marinuoti aliejuje
- 2 šaukštai Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 5 šaukštai Bianco balzaminis actas
- 5 paketėliai Itališkos salotinės žolelės (pvz., Knorr) arba
- 2 šaukštai Žolelių mišinio gamyba namuose
- 3 šaukštai Vanduo
instrukcijos
INFORMACIJA:
- KRITHARAKI yra graikiški ryžių makaronai. Jie pagaminti iš 100% kietųjų kviečių manų kruopų. Jie atrodo kaip ryžių grūdai, bet tai yra makaronai. Jie taip pat verdami kaip makaronai... todėl įpilkite daug verdančio pasūdyto vandens ir virkite, kaip norite. Šioms salotoms labai šiek tiek kietas.
PARUOŠIMAS:
- Sūdytą vandenį užvirinkite. Supilkite ryžių makaronus; Užvirinkite ir vėl nustatykite į 5 lygį (iš 9). Virkite 12 minučių, keletą kartų pamaišydami. Gatavus ryžių makaronus supilkite į didelį sietelį, nuplaukite karštu vandeniu ir gerai išdžiovinkite. „Ne“ nuplaukite šaltu vandeniu, makaronai turi sugerti salotų padažą. Aušinimo fazės metu keletą kartų pamaišykite.
- Į didelį dubenį sudėkite drungnus ryžių makaronus. Pomidorus supjaustykite labai plonomis juostelėmis. Jei pomidorai labai dideli, perpjaukite juos pusiau. Sudėkite į dar drungnus ryžių makaronus ir išmaišykite. Pomidorai buvo mano pačios gamybos: Daržovės: VYŠNĖS - POMIDORAI
- Fetos sūrį supjaustykite mažais kubeliais (arba pirkite kubeliais pjaustytus). Padėkite į šalį. Nuimkite stiebus nuo rukolos lapo. Nuplaukite lapus ir nusausinkite. Supjaustykite žirklėmis plonomis juostelėmis. Atidėkite iki pat patiekimo.
- Į ryžių makaronus įpilkite alyvuogių aliejaus, balzamiko acto, itališkos druskos žolelių ir vandens, gerai išmaišykite... pagardinkite pagal skonį. Žolelių mišinį galite padidinti pagal savo skonį.
- Jei salotos norimo skonio, tiesiog atsargiai įmeskite fetos kubelius (kitaip jie per daug sutrupės). Leiskite salotoms atvėsti 1 valandą.
BAIGTI:
- Jei norite patiekti salotas, prieš tai sulenkite raketų juosteles. Jie vis tiek turėtų būti gražūs ir traškūs. Šios salotos puikiai dera su ant grotelių kepta mėsa ar žuvimi. Jis lengvas ir labai gaivus skonis. Tikrai verta pabandyti...jei jums patinka ingredientai. Visada puikiai sutiko mano svečiai.
PASTABA:
- Raketos lapus nupjausčiau žirklėmis, nes taip jie nesuspaus ir nepraras sulčių. Taip pat darau su šviežiomis žolelėmis. Viskas lieka gražiai, laisvai ir nesilimpa. Pagardinimui naudoju savo itališkų žolelių mišinį. Receptas mano KB: Įvairūs: SALOTOS - ŽOLELĖS - MIŠINIS
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 186kcalAngliavandeniai: 0.3gBaltymas: 0.2gRiebalai: 20g
