John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Lašišos filė:
- 1 Pakelis šaldytos lašišos filė (2 porcijos po 125 g)
- 4 šaukštai Saldus sojos padažas
- 1 šaukštai Citrinų sultys
- 3 šaukštai 2-3 šaukštai žemės riešutų aliejaus
Morkų ir bulvių košei:
- 250 g Bulvės
- 150 g Morkos
- 1 Šaukštelis Druska
- 50 ml Pieno
- 1 šaukštai Kremas
- 1 šaukštai Creme fraiche sūris
- 1 šaukštai Sviestas
- 1 žiupsnelis Druska
- 1 žiupsnelis Pipirai
- 1 žiupsnelis Muskato riešutas
Avienos salotoms:
- 50 g Avienos salotos
- 1 šaukštai Majonezas
- 0,25 šaukštai Garstyčių
- 2,5 šaukštai Alyvų aliejus
- 1 šaukštai Klevų sirupas
- 0,5 šaukštai Lengvas ryžių actas
instrukcijos
Lašišos filė:
- Leiskite lašišos filė šiek tiek atitirpti ir marinuokite su saldžiu sojos padažu (4 šaukštai) ir citrinos sultimis (1 šaukštas) 1 - 2 valandas. Įkaitinkite žemės riešutų aliejų (2 - 3 šaukštus) ir gerai nusausintas lašišos filė apkepkite iš abiejų pusių ne ilgiau kaip 1 minutę. Išimkite iš keptuvės ir supilkite į keptuvę marinatą ir leiskite jam sumažėti. Sumažėjusiu marinatu ištepkite lašišos filė, o vėliau ant lėkštės supilkite likusį kiekį.
Morkų ir bulvių košei:
- Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite bulves. Morkas nulupkite skustuvu. Daržovių žiedų grandikliu / daržovių skustuvu 2 viename dekoravimo peiliuku nubraukite pusę morkos. Likusią dalį supjaustykite kubeliais. Bulvių kubelius + morkos kubelius + pusę nubrauktos morkos pavirkite pasūdytame vandenyje (1 arbatinis šaukštelis) 1 min. Po 20-8 minučių išimkite nubrauktą morkos pusę ir peiliu supjaustykite dekoratyviniais morkos žiedais (apie 10 - 4 mm storio). Nusausinkite bulvių ir morkų kubelius ir įpilkite pieno (5 ml), sviesto (50 valgomasis šaukštas), grietinėlės (1 valgomasis šaukštas 1, crème fraîche (9 valgomasis šaukštas), druskos (1 žiupsnelis), pipirų (1 žiupsnelis) ir muskato riešuto (1 žiupsnelis). pridėkite ir gerai pertrinkite / susmulkinkite bulvių trintuvu.
Avienos salotoms:
- Išvalykite ir nuplaukite visus salotoms skirtus ingredientus ir padalykite juos į du salotų dubenis. Sumaišykite vinigretą ir užpilkite ant salotų prieš pat patiekiant.
Tarnauti:
- Lašišos filė patiekite papuoštą morkų žiedais ir papuoštą morkų ir bulvių koše su vyšniniais pomidorais, kiviu ir citrinos skiltele.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 185kcalAngliavandeniai: 10.8gBaltymas: 1.6gRiebalai: 15.1g
