John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 200 g Makaronai, jau paruošti
- 200 g Baltųjų šparagų ietys
- 200 g Sviestas
- Pipirai ir druska
- 1 Šaukštelis Cukrus
- 3 Grybai rudi, švieži ir gana dideli
- 3 Sviestas
- 1 Šviežias svogūnas
- 1 apsirengimas*
- 1 Kalakutienos šnicelis, šviežias
- 2 šaukštai Abrikosų kauliukų aliejus
- 0,5 Šaukštelis Raudonųjų čili dribsnių
- 0,5 Šaukštelis Juodieji pipirai iš malūno
- 0,5 Šaukštelis kario milteliai
- 0,5 Šaukštelis Džiovintas rozmarinas
- 0,5 Šaukštelis Svogūnų granulės
- 1 žiupsnelis Maltas cinamonas
instrukcijos
- Čili dribsnius, pipirus, rozmariną, karį, svogūnų granules ir cinamoną sutrinkite grūstuvėje ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi.
- Iš kalakuto eskalopo pašalinkite riebalus ir sausgysles ir supjaustykite siauromis juostelėmis, supilkite į marinatą ir palikite tris keturias valandas pailsėti šaldytuve.
- Šparagus nulupkite, nuimkite sumedėjusius galus ir supjaustykite 1 cm ilgio gabalėliais. Virkite juos vandenyje su trupučiu sviesto, druskos, cukraus ir pipirų, kol suminkštės. Tada leiskite atvėsti sultinyje.
- Grybus nuvalykite, supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite trupučiu sviesto.
- Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir taip pat pakepinkite keptuvėje. Kadangi turiu dengtą keptuvę, čia nėra riebalų.
- Dabar susmulkinkite makaronus – jei reikia – ir sumaišykite su persijotais šparagais, pakepintais grybais ir svogūnais. Įmaišykite salotų padažą ir palikite salotas pusvalandį.
- Įkaitinkite padengtą keptuvę ir apkepkite kalakutienos juosteles iš abiejų pusių. Tada tik įberkite druskos.
- Lėkštėse išdėliokite makaronų salotas, ant viršaus paskleiskite kalakutienos juosteles.
- * Nuoroda į marinatus: padažas makaronų salotoms
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 65kcalAngliavandeniai: 11gBaltymas: 2.6gRiebalai: 1.1g
