John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Savojos morkų troškinys:
- 0,5 Savojos kopūsto galva 800 g / valyta 450 g
- 2 Svogūnai apytiksliai. 150 g
- 300 g Morkos
- 2 šaukštai Saulėgrąžų aliejus
- 1,5 litro Daržovių sultinys (6 arbatiniai šaukšteliai tirpaus)
- 1 Šaukštelis Visos kmynų sėklos
Striukės bulvės:
- 500 g Vaškinės bulvės
- 1 Šaukštelis Druska
Mettballs:
- 1 Kiaušinis
- 0,5 Šaukštelis Druska
- 0,25 Šaukštelis Pipirai
- 4 šaukštai Džiūvėsėliai
- 4 šaukštai Saulėgrąžų aliejus
instrukcijos
Savojos morkų troškinys:
- Dešrą nuvalykite, išpjaukite stiebo galą ir supjaustykite juostelėmis. Svogūnus nulupkite ir perpjaukite per pusę ir supjaustykite plonais griežinėliais. Morkas nulupkite skustuvu, nuskabykite daržovių žiedų grandikliu / skustuvu 2 in 1 ir peiliu supjaustykite dekoratyviniais morkų žiedų griežinėliais (apie 3 - 4 mm storio). Aukštame puode įkaitinkite saulėgrąžų aliejų (2 a.š.), jame pakepinkite svogūno griežinėlius, suberkite savojo kopūsto juosteles ir morkų žiedus, viską trumpai pakepinkite ir nusausinkite / užpilkite daržovių sultiniu (5 litrai). Pagardinkite visais kmynais (1 arbatinis šaukštelis) ir troškinkite / virkite apytiksliai. 25-30 minučių.
Striukės bulvės:
- Bulves nuplaukite, virkite pasūdytame vandenyje (1 arbatinis šaukštelis) apie 20 minučių, nusausinkite, nulupkite ir stambiai supjaustykite.
Mettballs:
- Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Visus kotletams skirtus ingredientus (maltą faršą, kubeliais pjaustytus svogūnus, kiaušinį, druską, pipirus ir džiūvėsėlius) sudėkite į dubenį ir gerai išmaišykite/išminkykite. Sudrėkintomis rankomis suformuokite nedidelius rutuliukus ir apkepkite keptuvėje su aliejumi (4 šaukštai) iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Savojos kopūstų morkų striukė bulvių troškinys su mėsos kukuliais
- Į troškinį iškelkite bulvių kubelius, trumpai pakaitinkite ir galiausiai sudėkite kotletus ir patiekite savojo kopūstų, morkų ir bulvių troškinį su kotletais karštus.
