Emma Miller
Mokslininkai ištyrė dviejų tūkstančių žmonių duomenis. Remiantis nauju pasauliniu tyrimu, kasdieninis pieno stiklinimas gali žymiai sumažinti širdies ligų riziką.
Mokslininkų komanda taip pat nustatė, kad tie, kurie geria pieną, turi mažesnį cholesterolio kiekį, kuris gali užblokuoti arterijas ir sukelti širdies priepuolius ar insultus.
Tyrimo autoriai teigia, kad tie, kurie kasdien geria pieną, sumažino koronarinės širdies ligos riziką 14 proc.
Ištyrę dviejų milijonų britų ir amerikiečių sveikatos informaciją, mokslininkai nustatė, kad žmonės, turintys mutaciją, leidžiančią suvartoti didelį kiekį pieno, yra mažiau linkę sirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.
Naujas atradimas atsiranda dėl vis daugiau įrodymų, kad pieno produktai iš tikrųjų gali būti naudingi jūsų sveikatai. Ankstesni tyrimai parodė, kad pieno produktai yra blogi.
Prof. Vimalas Karani, pagrindinis autorius ir mitybos specialistas iš Readingo universiteto, teigė, kad jie nustatė, kad tarp dalyvių, kurių genetinė variacija, kurią siejome su didesniu pieno vartojimu, buvo didesnis KMI ir kūno riebalai, bet svarbu, kad jų mitybos lygis buvo mažesnis. cholesterolio. Mes taip pat nustatėme, kad žmonės, turintys genetinį kintamumą, turėjo žymiai mažesnę koronarinės širdies ligos riziką.
„Visa tai rodo, kad norint išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, mažinti pieno suvartojimą gali nebūtina“, – sako jis.
Tarptautinė komanda negalėjo rasti ryšio tarp reguliaraus pieno vartojimo ir didelio cholesterolio kiekio.
Sujungę Didžiosios Britanijos biobanko tyrimo, 1958 m. Britanijos gimimo kohortos ir JAV sveikatos ir išėjimo į pensiją tyrimo duomenis, mokslininkai nustatė, kad tie, kurie gėrė daugiau pieno, turėjo mažesnį riebalų kiekį kraujyje.
Tačiau autoriai nustatė, kad reguliariai pieną geriančių žmonių kūno masės indeksas (KMI) buvo didesnis nei negeriančių žmonių.
Redingo universiteto, Pietų Australijos universiteto, Pietų Australijos sveikatos ir medicinos tyrimų instituto, Londono universiteto koledžo ir Oklando universiteto mokslininkai ėmėsi genetinio požiūrio į pieno vartojimą.
Jie ištyrė laktazės geno variantą, susijusį su pieno cukraus virškinimu, vadinamą laktoze, ir išsiaiškino, kad tie, kurie turi šį variantą, yra geras būdas identifikuoti tuos, kurie vartoja daugiau pieno.
Nors nutukimas, diabetas ir kitos sąlygos, turinčios įtakos medžiagų apykaitai, taip pat yra susijusios su per dideliu pieno produktų vartojimu, prof. Karani teigė, kad nėra įrodymų, kad didesnis pieno vartojimas padidina diabeto tikimybę.
Jau seniai žinoma, kad pienas padeda stiprinti kaulų sveikatą ir aprūpina organizmą vitaminais bei baltymais.
