John Myers
Turinys
show
Ingredientai
sriubai
- 1 kg Jautienos čiulpų kaulas
- 1 kg Kiaulių šukos
- 4 L Vanduo
- 2 Krūva Sriuba žalia
- 500 g Baltieji kopūstai
- 1 Krūva Parsely
- 2 skardinės Perkošti pomidorai arba pomidorų gabalėliai
- 200 g Farfalle
- Prieskoniai: druska, pipirai, 3 lauro lapai, cukrus, kmynai, pagal skonį
koldūnams
- 300 g Kaulų čiulpai sudaro apie 300 gr
- 300 ml Vanduo
- 3 griežinėliai Traškučiai
- 3 griežinėliai Skrebutis
- 3 šaukštai Miltai
- 3 Kiaušiniai
- 3 šaukštai Kapotų petražolių
- 3 šaukštai Laiškiniai česnakai susmulkinti
- 2 šaukštai Razinos smulkiai pjaustytos
- Prieskoniai :: druska, pipirai pagal skonį
instrukcijos
- pastangos, kurios buvo to vertos... ir labai palankiai sutiko mano sveciai ir gali labai gerai pasišildyti... pirmiausia kiaulienos šukas įmečiau į šaltą vandenį... kitą dieną valgys šaltą arba naudota skirtingai.. bet prie sultinio patiko - bet nereikia jo pilti..
- į šitą vandenį įdėjau kilogramą čiulpų kaulo gėrybių 11 vnt... papildomai daviau nuvalytus ir susmulkintus sriubos žalumynus, lauro lapus, druską, pipirus, 1 šaukštą cukraus, 1 šaukštą kmynų.. viriau apie 20 min.. po šito laiko paėmiau mėsą ir kaulus..(mėsos iš akių-nereikėjo,kaip jau minėjau.) ..baltus kopūstus supjaustėme smulkiais gabalėliais ir davė sultinio..troškino toliau ant silpna liepsna .. tada atėjo konservuoti pomidorai .. tuo pat metu kitame puode išviriau farfalle (drugelio makaronus) aldente, tada nusunkiau ir atidžiau. sriuba toliau labai šiek tiek troškino ant mažiausios ugnies.
- koldūnams nuėmiau minkštimą nuo kaulų..vandens tiek pat sumaišiau su vandeniu ir išmaišiau iki vientisos masės..papildomai daviau šviežius sveikus kiaušinius ir miltus.Sutrinau skrebučius ir krekerius ir sudėjau į masę. .petražolės , laiškiniai česnakai ir razinos buvo labai labai smulkiai sukapotos .. taip pat dedame į mišinį ... tada įdėjau druskos, pipirų pagal skonį ir rankomis išminkiau vienalytę tešlą (beveik!) .. Tada dariau mišinį kočiojo tiek pat mažų koldūnų.
- Į sriubos puodą įdėjau 30 mažų koldūnų. (. Likusius užšaldžiau.) Sriubą su farfalle ir kukuliais palikau virti dar 25 minutes ant mažiausios liepsnos.
- 5-tas koldūnų kilimas - sriuba paruošta! dedu keke kapotu petražolių is sriubos recepto .. laikas ant viryklės buvo apie 90 min.. išskyrus mėsos kepimą - kepiau tik ant žemos elektrinės viryklės lygio-4 .. todėl neperkepė . .
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 39kcalAngliavandeniai: 1.3gBaltymas: 3.2gRiebalai: 2.3g
