John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 800 g Striukės bulvės iš praėjusios dienos
- 1 Raudonasis svogūnas
- 4 griežinėliai Pusryčių šoninė
- 2 griežinėliai Giros kepsnys šaltibarščiai arba virtas kumpis, pailsėti
- 0,5 Cukinija, poilsis
- 2 šaukštai Daržovių aliejus
- 250 g Grybai rudi
- 2 Mini apelsinų pipirai
- 0,5 Raudonosios paprikos, pailsėkite
- Druska, spalvotieji pipirai iš malūno
- 40 g Žolelių sviestas
- 1 šaukštai Itališkos žolės šaldytos
- 1 šaukštai Šviežiai spaustos citrinos sultys
Aktoriams:
- 200 g Crème légère
- 100 ml Kremefinas virimui
- 3 Šaukštelis Naminis pesto raudonas arba paruoštas produktas
- Druska, spalvotieji pipirai iš malūno
- 1 Šaukštelis Itališkas prieskonių mišinys
- 1 šaukštai Itališkos žolės šaldytos
- 70 g Gorgonzola trupa
- Druska, spalvotieji pipirai iš malūno
taip pat gratinavimui:
- 30 g Gorgonzola
- 30 g Šviežiai tarkuoto parmezano
Papuošti:
- 1 didelis Kubeliais supjaustyti vynmedžių pomidorai
- 3 šaukštai Šviežiai supjaustytas bazilikas juostelėmis
instrukcijos
- Nulupkite svogūną. Nuplaukite ir išvalykite cukinijas. Svogūną, šoninę, giroskopą ir cukiniją supjaustykite kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir viską jame apkepkite. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių (viršuje ir apačioje).
- Tuo tarpu grybus nuvalykite, perpjaukite per pusę ir supjaustykite griežinėliais. Papriką ir aitriąją papriką nuplaukite, perpjaukite per pusę, šerdį ir kubeliais. Sudėkite viską į keptuvę ir kepkite. Pagardinkite druska, pipirais ir citrinos sultimis. Kepkite toliau, kol skystis beveik visiškai išgaruos, tada sumažinkite ugnį, supilkite žolelių sviestą ir leiskite jam ištirpti. Įmaišykite žoleles ir atidėkite keptuvę į šalį.
- Užpilui sumaišykite creme légère, cremefine, pesto, Gorgonzola ir žoleles. Pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir itališkų prieskonių mišiniu. Bulves nulupkite ir sudėkite į kepimo indą, pagardinkite trupučiu druskos ir pipirų. Ant viršaus tolygiai paskirstykite daržovių mišinį ir užpilkite ant viršaus. Pabarstykite likusiu Gorgonzola ir parmezano sūriu. Kepkite orkaitėje apie 30-35 minutes, kol užkepėlė gražiai apskrus.
- Prieš patiekdami apibarstykite kubeliais pjaustytais pomidorais ir baziliku. Gero apetito.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 239kcalAngliavandeniai: 1gBaltymas: 7.6gRiebalai: 23g
