John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Papuošti:
- 400 ml Žuvies sultinys (pvz., Rewe)
- 2 Šaukštelis Imbieras
- 1 mažas Čili, raudona
- 1 šaukštai Citrinų sultys
- 2 Kaffir liepų lapai
- 1 Šaukštelis Cukrus, baltesnis, smulkesnis
- 2 šaukštai Kalendros lapai, švieži arba šaldyti
- 2 Šaukštelis Pipirų dribsniai, raudoni, džiovinti (su grūdeliais, aštrūs)
instrukcijos
- Šviežias krevetes ir atšildytą šaldytą maistą nuplaukite. Sukdami nuimkite visų krevečių galvas ir vėl jas visas nuplaukite. Kiekvieną krevetę nupjaukite ant nugaros mažomis žirklėmis iki paskutinio segmento (palikite šį segmentą ir uodegą kaip norite), nulupkite chitino kevalą, pašalinkite juodąją žarną ir kitaip ištraukite kūną iš paskutinio segmento.
- Imbierą nuplaukite ir nulupkite apie 2 cm. 2 arbatinius šaukštelius nubraukite smulkia šluotele. Nuplaukite mažą raudoną čili, supjaustykite plonais žiedeliais, palikite grūdus ir išmeskite stiebą.
- Supilkite žuvies sultinį į pakankamai didelį puodą ir lėtai kaitinkite. Sudėkite ingredientus iš imbiero į cukrų ir leiskite virti 5 minutes. Sultinį nukoškite ir vėl supilkite į puodą.
- Sudėkite krevetes ir maišydami kaitinkite, kol visos krevetės taps rausvos spalvos. Nukelkite nuo ugnies, supilkite į serviravimo indus, papuoškite ir skanaukite karštą.
