John Myers
Troškinys: vynmedžių daržovių kremas su mangais
Puikus troškinys: vynmedžių daržovių kremo su mangais receptas su paveikslėliu ir paprastomis žingsnis po žingsnio instrukcijomis.
- 280 g vaškinių bulvių su odele
- 3 šaukštai marinuotų pomidorų aliejaus
- 45 g balto svogūno
- 60 g morkų
- 80 g geltonųjų pipirų
- 150 ml baltojo vyno pasirinkimas (puikus)
- 180 g cukinijos
- 200 g mango minkštimo
- 125 ml grietinėlės
- 1 šaukštelis Flor de Sal, Viduržemio jūra
- Spalvoti pipirai
- Džiovintas peletrūnas
rengimas
- Wash the potatoes, peel them and cut them into cubes … cook in salted water for about 10 minutes until al dente, drain and allow to cool
- Peel the onion, cut into rings and leave to marinate in the pepper oil for about 5 minutes … Wash, peel and slice the carrots … Wash the peppers, core them and lay them in strips … Wash the zucchini, evet. Peel and quarter … Peel the mango, remove the pulp from the core and cut into large pieces
Virėjas
- Sauté the onion in the “spice oil” … add the carrot and pepper pieces and let simmer for about 5 minutes … remove with the diced potatoes and white wine and reduce to 1/4 … add the zucchini and mango pieces and deglaze with the cream … season with herbal sea salt and pepper … bring to the boil briefly and simmer for about 5 minutes
Tarnauti
- Gilioje lėkštėje išdėliokite vynuogynų grietinėlės troškinį su peletrūnu
