John Myers
Panašiai kaip šaldytuvuose, taip pat yra etiketė su maisto produktų klasifikacijomis: Nutri-Score yra skirta padėti sveikiau maitintis. Mokslininkai ištyrė, ar tai veikia.
Nutri-Score padeda vartotojams atpažinti maisto produktus, kuriuose yra cukraus, ir taip prisideda prie sveikesnės mitybos. Taip praneša Getingeno universiteto mokslininkai po tyrimo žurnale PLOS One. Tyrimo duomenimis, savanoriška gaminio etiketė Vokietijoje neutralizuoja klaidinančią informaciją apie cukrų.
Tokie teiginiai kaip „jokio papildomo cukraus“ įmonės dažnai sukuria įspūdį, kad produktai yra sveikesni, nei yra iš tikrųjų, rašo „Maisto ir žemės ūkio produktų rinkodaros“ pirmininko Kristin Jürkenbeck vadovaujama komanda. Nutri-Score padeda vartotojams demaskuoti tokius netikslius teiginius.
Nutri-Score svyruoja nuo A iki E
Nutri-Score įvertina cukraus, riebalų, druskos, skaidulų, baltymų kiekį arba vaisių ir daržovių proporciją 100 gramų maisto. Gauta bendra vertė rodoma penkių pakopų skalėje: nuo A iki tamsiai žalio lauko, kad būtų palankiausia pusiausvyra, iki geltono C iki raudono E, kad būtų nepalankiausia.
Tyrimo dalyviams internete buvo parodyti trys skirtingi į mažmeninę prekybą panašūs produktai – paruoštas valgyti kapucinas, šokoladinė granola ir avižų gėrimas. Kiekvienas iš jų buvo spausdinamas skirtingai su Nutri-Score arba cukraus pranešimais, kaip naudojo įmonės. Dalyviai įvertino įmonės produktus, kuriuose teigiama, kad sumažintas cukraus kiekis, sveikesniais, nei buvo iš tikrųjų. Taip nebuvo su maisto produktais, kurie buvo atspausdinti su Nutri-Score – kartais papildomai.
Klaidinantys teiginiai apie cukraus kiekį
Autoriai pabrėžia, kad didelis cukraus vartojimas gali padidinti nutukimo ir kitų ligų riziką. Todėl jie ragina apriboti klaidinančius teiginius apie cukrų. Jei įmonės pateikia tokią informaciją apie savo produktus, Nutri-Score turėtų būti privalomas.
Produkto etiketė vis dažniau naudojama įvairiose Europos šalyse. Vokietijoje juo buvo galima savanoriškai naudotis nuo 2020 m. lapkričio mėn. „Iki 15 m. rugpjūčio 2022 d. „Nutri-Score“ užsiregistravo apie 310 įmonių iš Vokietijos ir apie 590 prekių ženklų“, – pranešė Federalinė maisto ministerija.
Nutri-Score yra naudingas papildymas, sakė ministerijos atstovė. Sudedamųjų dalių sąrašas ir maistinės vertės lentelė leistų vartotojams nustatyti, kokio tipo cukrų yra maisto produktuose.
