Įdaryti ir kepti raudonieji pipirai

Nupjaukite paprikos dangtelį, išimkite vidų ir nuplaukite. Papriką supjaustykite kubeliais. Išvalykite ir nuplaukite porą. Ketvirtį išilgai ir supjaustykite mažomis juostelėmis. Iš pradžių pekino kopūsto lapų širdeles supjaustykite juostelėmis, o tada – smulkiomis juostelėmis. Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnako skiltelę. Aitriosios paprikos pipirą nuvalykite / išskirkite šerdį, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Kiaulienos mėsą apkepkite keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi (2 šaukštai), kol sutrupės ir perkelkite į kraštą. Sudėkite svogūnų kubelius, česnako skiltelių kubelius ir čili pipirų kubelius ir patroškinkite / maišydami pakepinkite. Sudėkite likusias daržoves (paprikos juosteles, poro juosteles ir pekino kopūsto lapų širdelės juosteles) ir pakepinkite/kepkite. Pagardinkite švelniais kario milteliais (1 arbatinis šaukštelis), saldžiąja paprika (1 arbatinis šaukštelis), maltais kmynais (1 arbatinis šaukštelis), stambia malūno jūros druska (4 dideli žiupsniai) ir malūno spalvotais pipirais (4 dideli žiupsniai). Įpilkite pomidorų pastos (4 šaukštai) ir pakepinkite / pakepinkite. Galiausiai patobulinkite saldžiu čili padažu (1 valgomasis šaukštas) ir kepimo grietinėle (2 šaukštai). Paruoštu mišiniu įdarykite 3 paprikas, o likusias paskirstykite kepimo formoje. Uždarykite 3 paprikas atitinkamais dangteliais ir sudėkite į kepimo indą. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Į troškintuvą (100 ml) užpilkite jautienos sultiniu, uždarykite dangčiu ir kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.