John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 4 Perpus Vištienos krūtinėlės filė
- 4 Diskai Serrano kumpis arba jūsų pasirinkimas
- 200 g Sutrupinta feta
- 6 kūrinys Džiovinti pomidorai aliejuje
- 1 Ekologiška citrina, tarkuota pusė citrinos ir 3 šaukštai. Citrinos sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis Medaus skystis
- 1 Arbatinis šaukštelis (su kaupu) Petražolės
- Citrina ir žolė Fleur de Sel
- Tellicherry pipirai
- Saldžioji paprika
- 1 butelis Rama Cremefine 15%
- 200 Mililitrai Vištienos sultinys
- 5 lašai Piri Piri čili aliejus
- 1 Arbatinis šaukštelis (lygis) Paprika-prieskonių-grietinėlė
- 1 Arbatinis šaukštelis (lygis) Skaidrus sviestas
instrukcijos
Įdaras
- Smulkiai supjaustykite petražoles ir laiškinius česnakus. Nutarkuokite pusės citrinos žievelę ir išspauskite citrinos sultis. Fetą sutrupinkite dubenyje. Pomidorus nusausinkite, supjaustykite gabalėliais ir suberkite į fetą. Įdėkite citrinos žievelę, petražoles ir laiškinius česnakus ir pagardinkite pipirais. Sumaišykite tris šaukštus citrinos sulčių su medumi ir užpilkite ant ingredientų. Viską gerai išmaišyti.
Filling & Co
- Vištienos krūtinėlės filė supjaustykite į dubenį, uždenkite kumpiu, supilkite įdarą, atsargiai šiek tiek užlenkite ir sutvirtinkite ritinio adata, dantų krapštuku ar virtuviniu siūlu. Likęs įdaras dedamas į padažą. 😉 Įkaitinkite orkaitę iki 160°C karšto oro!
- Įdaryta vištienos krūtinėlės filė su trupučiu prieskonių: citrinos ir žolelių fleur de sel (atminkite, kad fetoje jau yra daug druskos;)), Tellicherry pipirais ir paprika.
Sauce & Co
- Į keptuvę sudėkite sviesto taukus, pakaitinkite ir trumpai apkepkite mėsą iš visų pusių, o tada sudėkite į kepimo indą. Ištepkite keptuvę vištienos sultiniu, kad susigertų visi apskrudę aromatai. Įpilkite cremefine arba grietinėlės, pagardinkite paprikos-prieskonių-grietinėlės (KB) ir piri-piri-čili aliejumi (KB), supilkite likusį įdarą į padažą, viską gerai išmaišykite ir pagardinkite pagal skonį.
- Dabar užpilkite padažu ant mėsos ir troškinimo indą įdėkite į įkaitintą orkaitę 15 minučių. Turėjome ryžių ir šviežių salotų, kurias galėjau pasigaminti.
- Kai tik mėsa bus paruošta, ją galima išimti iš orkaitės, leisti kelias minutes pailsėti, kol pjaustoma ir patiekiama.
- Gero apetito !!! Bom Apetite!!!
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 154kcalAngliavandeniai: 2.4gBaltymas: 7.7gRiebalai: 12.6g
