Įdaryta vištienos krūtinėlė À La Heiko

Nuplaukite vištienos krūtinėlę ir nusausinkite. Į kiekvieną vištienos krūtinėlę įpjaukite po kišenę. Grybus nuvalykite ir supjaustykite mažais kubeliais. Svogūną ir česnaką nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Keptuvėje įkaitinkite skaidrų sviestą ir pakepinkite svogūną su česnaku. Sudėkite grybus ir kepkite su jais. Viską pagardinkite druska, malūno pipirais ir kiniškais prieskoniais. Dabar įpilkite sojos padažo ir leiskite užvirti. Dar kartą pagardinkite pagal skonį ir užpildykite vištienos krūtinėlėmis. Uždarykite kišenes mėsos vėrinukais.

Vištienos krūtinėles apkepkite skaidriame svieste, sudėkite į kepimo indą ir uždenkite aliuminio folija ir kepkite 180°C orkaitėje 15 minučių. Valgėme Briuselio kopūstų ir grybų troškintuvą (žr. mano KB) ir bulvių košę su juo. Gero apetito.