John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Įdaras su mėsa
- 400 g Malta jautiena
Daržovių įdaras
- 250 g Iš anksto virti ryžiai
Kiti daržovių ir mėsos įdarų ingredientai
- 1 galima Nulupti pomidorai
- 7 kūrinys Raudonieji svogūnai
- 2 kūrinys Česnako skiltelė
- 2 kūrinys Raudonasis čili pipiras
- 1 Krūva Petražolės
- 200 g Bėgimo pupelės žalios šviežios
- 500 g Švieži grybai
- 1 galima Kukurūzai
- 1 kūrinys Kiaušiniai
- 1 kažkas Jautienos sultinys savos gamybos
- 1 Šaukštelis Garstyčios vidutiniškai karštos
- 1 žiupsnelis Juodieji pipirai iš malūno
- 1 žiupsnelis Jūros druska iš malūno
- 1 kažkas Duonos trupiniai savos gamybos
instrukcijos
- Nupjaukite paprikos dangtelį ir išskobkite.
- 2 Užpildykite ankštis malta jautiena. Mišinį sudaro jautienos faršas, 3 smulkiai pjaustyti svogūnai, 2 smulkiai pjaustyti česnakai, 1 smulkiai pjaustytas čili pipiras, garstyčios, plaktas kiaušinis, šiek tiek jautienos sultinio. Surišimui naudojau šiek tiek džiūvėsėlių. Žinoma, viskas pagardinta pagal skonį.
- 2 Užpildykite ankštis ryžių mišiniu. Masę sudaro likę susmulkinti svogūnai, česnakai ir čili. Susmulkintos pupelės, pjaustyti grybai ir kukurūzai.
- Visa tai šiek tiek apkepa. Tada sudėkite pomidorus ir ryžius. Viską pagardinkite pagal skonį.
- Sudėkite pipirus į keptuvę. Uždenkite dangtį ir kepkite 60 minučių 120 laipsnių temperatūroje. Tada įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių (viršutinė/apatinė kaitra, orkaitės vidurys). Nuimkite dangtį ir kepkite dar 30 minučių.
- Likusią maltą mėsą ir visus kitus likučius apkepiau. Sudėkite į ankšties keptuvę. Vėl uždėkite ankštis ir leiskite virti paskutines 30 minučių. Likusi pusė patiekiama su ankštimis.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 90kcalAngliavandeniai: 1.6gBaltymas: 9.6gRiebalai: 5.1g
