Ashley Wright
Originalus linų sėmenų asortimentas
Sėmenys gaunami iš linų augalo. Augalas, dar vadinamas linu, yra vienas seniausių kultūrinių augalų pasaulyje. Tiksli jo kilmė nežinoma. Jau apie 5000 m.pr.Kr. buvo auginami linai. Iki XVIII a. linas buvo laikomas svarbiausia tekstilės žaliava, nes pluoštai buvo naudojami audiniams ir drabužiams gaminti. Senovės Graikijoje sėmenys ir iš jų gautas sėmenų aliejus buvo naudojami kaip vaistas nuo daugelio negalavimų.
botanika
Linai auginami nuo Europos iki Viduržemio jūros rytinės dalies. Tačiau per aukšta temperatūra ir per daug kritulių augalui netinka ir kenkia pluošto bei sėklų gamybai. Linai gali siekti nuo 30 iki 120 centimetrų aukščio, o viršutinėje dalyje yra išsišakoję stiebai. Lapai yra lygaus paviršiaus ir siauros, lancetiškos formos. Jie yra keičiami vienas su kitu. Linai žydi birželio – rugpjūčio mėnesiais. Linų žiedai yra dangaus mėlynumo ir penkiolika kartų. Vaisius yra suapvalinta kapsulė. Jame yra keletas rusvų linų sėmenų.
Kokie yra linų sėmenų ingredientai?
Sėklos apvalkale randama daug gleivių, tokių kaip ksilozė, galaktozė ir galakturono rūgštis. Sėklos sudaro apie 25 procentai skaidulų, apie 25 procentai baltymų ir 30–40 procentų aliejaus, kurį sudaro linolo ir linolo rūgštis. Linoleno rūgštis yra viena iš omega-3 riebalų rūgščių. Todėl sėmenų aliejus turi vieną didžiausių omega-3 riebalų rūgščių koncentracijų iš visų žinomų augalinių aliejų.
Kaip ir kitos aliejinių augalų sėklos, linų sėmenys yra labai kaloringas maistas. 100 gramų yra 534 kalorijos. Didelio kaloringumo priežastis yra didelis riebalų kiekis, tačiau 70% visų kalorijų sudaro gerieji riebalai.
Linų sėmenų poveikis
Lukšte esančios gleivės veikia kaip žarnyną išbrinkinanti priemonė. Jei jie patenka į žarnyno traktą, pabrinkimas padidina žarnyno tūrį, o tai skatina virškinimą. Aliejus, kuris veikia kaip lubrikantas, skatina tolesnį žarnyno turinio transportavimą. Linų sėmenys turi panašų poveikį kaip psyllium: tai žolinis vaistas nuo vidurių užkietėjimo. Linų sėmenis reikia duoti susmulkintus, kitaip jie nepakitę nepakitę pateks per virškinimo traktą kaip sveiki linų sėmenys. Gleivės ir aliejus gali išeiti į išorę ir turėti poveikį tik susmulkinus. Sutrintas sėklas (jei reikia) šaldytuve laikykite tik trumpai, nes smulkinimo metu išsiskiriančios riebalų rūgštys greitai suyra.
Sėmenys padeda ne iš karto, o tik po dviejų-trijų dienų. Todėl šiuo laikotarpiu reikia gerti daug, nes priešingu atveju gleivinės medžiagos gali sulipti žarnyne ir blogiausiu atveju išsivystyti į žarnyno nepraeinamumą. Rekomenduojame išgerti bent 1.5 litro skysčio per dieną.
Gleivės, kurios susidaro brinkstant linų sėmenims, taip pat saugo skrandžio ir žarnyno gleivinę. Todėl uždegusios ar sudirgusios gleivinės gali lengviau užgyti.
Pradiniai tyrimai rodo, kad linų sėmenys gali užkirsti kelią įvairių rūšių vėžiui, pavyzdžiui, prostatos, gaubtinės žarnos ir krūties vėžiui.
Linų sėmenų aliejuje esančios omega-3 riebalų rūgštys svarbios hormonų gamybai, ląstelių apykaitai, baltymų sintezei, sąnarių aprūpinimui lubrikantu, odos ir plaukų drėgmei bei įtempimui, uždegimų profilaktikai ir organizmo apsaugai. ląstelės ir apsauga nuo infekcinių ligų ir daug daugiau.
Skonis
Linų sėmenys turi riešutų ir skrudintą skonį. Jis švelnus ir riebus. Kramtant jaučiamas gleivingas skonis.
Daugiau priežasčių valgyti linų sėmenis
Linų sėmenys natūraliai mažina cholesterolio kiekį. Didelis cholesterolio kiekis gali užkimšti arterijas ir sukelti insultą ar širdies priepuolį. Jame esančios maistinės skaidulos skatina cholesterolio išsiskyrimą su išmatomis.
Linų sėmenys gerina cukraus kiekį kraujyje, nes linų sėmenys turi labai žemą glikemijos indeksą, o tai reiškia, kad cukraus kiekis kraujyje kyla lėtai. Padedamas svarbių antioksidantų, jis mažina atsparumą insulinui, taigi ir diabeto vystymąsi.
Linų sėmenys padeda numesti svorio. Jis mažina potraukį, didina sotumo jausmą ir netgi skatina riebalų deginimą naudojant omega-3 riebalų rūgštis. Riebalai susijungia su skaidulomis ir išsiskiria su išmatomis, neleidžiant riebalams kauptis kūno riebaluose.
Patarimas: linų sėmenys yra idealus kokteilio priedas. Tiesiog sumaišykite visus ingredientus ir jūsų kokteilis bus dar sveikesnis, o jūsų žarnynas bus laimingas.
Atsargiai, šalutinis poveikis!
Be linų sėmenų, reikia gerti daug, kitaip gleivinės medžiagos gali sulipti žarnyne ir blogiausiu atveju išsivystyti į žarnyno nepraeinamumą. Rekomenduojame išgerti bent 1.5 litro skysčio per dieną. Jei jau patyrėte žarnyno nepraeinamumą, jūsų virškinimo traktas, skrandis ir žarnos yra susiaurėję. Arba dėl to galite užsidegti virškinimo trakte. Todėl abiem atvejais geriau vengti linų sėmenų.
Linų sėmenų nevartokite kartu su kitais vaistais, o skirtingu laiku su mažiausiai dviejų ar trijų valandų intervalu. Kitu atveju linų sėmenys gali trukdyti vaistams pasisavinti žarnyne.
