John Myers
Virš jogurto dažnai nusėda vanduo, kuris dažniausiai patenka tiesiai į kanalizaciją. Kodėl tai didelė klaida – ir kodėl ši jogurto dalis ypač sveika.
Daugelis valgo jogurtą kiekvieną dieną. Vienas procesas yra taip automatizuotas, kad mes jo nebepastebime: atidarome jogurtą, einame prie kriauklės, vieną kartą apverčiame puodelį ir išpilame pasenusį vandenį. Šios – daugeliui bjaurių – skysčio nuosėdos gali būti stebimos ypač sustingusiame jogurte.
Nėra jokios priežasties pasibjaurėti skysčiu ant jogurto. Priešingai: turėtume juos valgyti net sąmoningai.
Jogurtas yra natūralus produktas. Taigi visai normalu, kad ji nėra visiškai vienoda savo konsistencija ir išvaizda. Priklausomai nuo gamybos ir laikymo tipo, vanduo gali greitai nusėsti ant jogurto paviršiaus.
Skystis vadinamas pieno serumu ir jo niekada negalima išmesti! Kadangi šioje jogurto dalyje yra svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai ir vitaminai. Negalima pamiršti ir pieno rūgšties bakterijų vandenyje. Jie naudingi mūsų žarnyno florai, o tai savo ruožtu svarbi gerai imuninei sistemai. (Beje, lieknėjimo procese dalyvauja ir žarnynas: visam laikui lieknas: taip žarnyno flora padeda mesti svorį)
Jei vis tiek bjauritės vandeniu ant jogurto, nebūtina jo valgyti tiesiai – įmaišę nieko nepastebėsite. Ir taip tuo pačiu darote ką nors savo sveikatai!
