Bella Adams
Dažnai sakoma, kad agurkai nesveika. Nors agurkų puikiu vitaminų šaltiniu vadinti negalima, ypač jei atsižvelgsime į tai, kad kuo toliau nuo sodo, tuo juose vitaminų mažiau, yra keletas aspektų, dėl kurių agurkai pasitinka svečius ant mūsų stalo.
Naudingos agurkų savybės
Agurkai yra ne tik mažai kaloringas produktas, bet ir vienas iš tų, kuriuose yra minimalus kalorijų kiekis ir didžiausia nauda. Šviežių agurkų kalorijų kiekis yra tik 13.5 kcal 100 g.
Tai leidžia neatsisakyti agurkų net laikantis griežčiausios dietos.
Pagrindinis agurkų komponentas yra vanduo. Dar vienas agurkų privalumas – juose yra nedidelis baltymų ir angliavandenių kiekis. Agurkuose yra vitaminų E, PP ir B grupės vitaminų. Be to, agurkuose yra maistinių skaidulų, kurios teigiamai veikia žarnyną, normalizuoja jų veiklą.
Vienas iš pagrindinių šios daržovės privalumų yra mineralų ir mikroelementų, įskaitant geležį ir chlorą, aliuminį ir fosforą, magnį ir varį, kobaltą ir molibdeną, cinką ir natrią, kalcį, fluorą ir chromą, buvimas. Todėl agurkų nauda yra ta, kad šios medžiagos būtinos žmogaus organizmui normaliam medžiagų apykaitos procesui palaikyti.
Kitas privalumas yra kalio buvimas agurkuose. Šis elementas yra būtinas inkstų ir širdies veiklai. Taip pat svarbu, kad agurkuose būtų jodo ir daug, palyginti su kitomis daržovėmis.
Agurkai prisideda prie normalaus įvairaus baltyminio maisto pasisavinimo. Būtent todėl mitybos specialistai mano, kad agurkų privalumais geriausia mėgautis kartu su mėsos patiekalais.
Ši daržovė pasižymi ir diuretikų poveikiu, todėl agurkai pravers kovojant su edema. Agurkuose yra skaidulų, kurios išvalo žarnyną nuo blogojo cholesterolio.
Naudinga valgyti šviežius agurkus, kad būtų neutralizuoti nereikalingi rūgščių junginiai, kurie sutrikdo medžiagų apykaitos procesus. Dėl savo savybių agurkai lėtina senėjimo procesą ir druskų nusėdimą.
Kenksmingos agurkų savybės
Žmonės, kenčiantys nuo didelio rūgštingumo, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų, neturėtų piktnaudžiauti agurkais. Agurkų nerekomenduojama valgyti maitinančioms moterims.
