John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Skrudinta balta duona su moliūgų kremu, parmezanu ir sėklomis
- 8 kūrinys Ciabatta griežinėliai
- 1 žiupsnelis Alyvų aliejus
- 1 žiupsnelis česnakas
- 150 g Hokaido moliūgas
- 0,5 kūrinys Svogūnas
- 1 kūrinys Česnako skiltelė
- 1 žiupsnelis Alyvų aliejus
- 75 g Tarkuoto parmezano
Moliūgų kario sriuba su mangų čatniu
- 300 g Moliūgas
- 2 kūrinys Svogūnas
- 1 kūrinys Česnako skiltelės susmulkintos
- 1 kūrinys Tarkuoto imbiero
- 2 šaukštai kario milteliai
- 0,1 l apelsinų sultys
- 0,6 l Daržovių sultinys
- 0,2 l Nesaldintas kokosų pienas
- 3 šaukštai Mango čatnis
- 1 žiupsnelis Saulėgrąžų aliejus
- 1 kūrinys Kalendros šakelė
Troškintas moliūgas su raketa ir parmezanu
- 500 g Hokaido moliūgas
- 1 Krūva Arugula
- 40 g Moliūgų sėklos
- 30 ml Moliūgų sėklų aliejus
- 50 ml Alyvų aliejus
- 1 kūrinys Citrina
- 1 kūrinys parmezanas
- 1 žiupsnelis Jūros druska
- 1 žiupsnelis Stambių pipirų
instrukcijos
Skrudinta balta duona su moliūgų kremu, parmezanu ir sėklomis
- Riekeles paskleiskite ant kepimo skardos ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 4 minutes, kol apskrus. Tada įtrinkite nuluptu česnaku.
- Svogūną ir česnaką pakepinkite svieste ir alyvuogių aliejuje iki skaidrumo, tada sudėkite moliūgo kubelius. Leiskite virti, kol skystis išgaruos. Sutrinkite iki kreminės konsistencijos ir pagardinkite parmezanu, druska ir pipirais. Užtepkite ant crostinų, papuoškite moliūgų sėklomis, moliūgų sėklų aliejumi ir parmezanu.
Moliūgų kario sriuba su mangų čatniu
- Moliūgą ir svogūnus nulupkite, tada supjaustykite dideliais kubeliais. Svogūnus, česnakus ir moliūgus pakepinkite saulėgrąžų aliejuje iki skaidrumo, tada suberkite imbiero ir kario miltelius ir leiskite šiek tiek apskrusti. Aptepkite apelsinų sultimis, tada įpilkite daržovių sultinio. Leiskite sriubai švelniai virti 15 minučių, supilkite mangų čatnį ir kokosų pieną, tada gerai išmaišykite rankiniu trintuvu. Pagardinkite druska, pipirais ir papuoškite šviežia kapotomis kalendromis.
Troškintas moliūgas su raketa ir parmezanu
- Ketvirtį ir nulupkite moliūgą. Moliūgą supjaustykite gabalėliais ir pamarinuokite su jūros druska, cukrumi, pipirais ir alyvuogių aliejumi. Dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 25 minutes. Išvirtą moliūgą pagardinkite trupučiu citrinos sulčių ir patiekite ant marinuotų raketų salotų.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 93kcalAngliavandeniai: 5.1gBaltymas: 2.5gRiebalai: 7g
