John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 2 kūrinys Chuck Eye Steak apytiksl. 250-300 gr vnt
- Druska pipirai
- 1 šaukštai Butaris (skaidytas sviestas)
- 150 gr Karališkieji austrių grybai
- Sviestas
- Druska
- Vaškinės bulvės
- Lard
- 1 kūrinys Kubeliais supjaustytas svogūnas
instrukcijos
- 1 PASTABA: „US Chuck Eye“ kepsnys yra labai skanus jautienos kepsnys nuo sprandinės arba aukšto šonkaulio su trupučiu riebalų. Žinoma, jie skaniausi su JAV jautiena
- Nuplaukite kepsnį ir gerai apšlakstykite, pagardinkite druska ir pipirais. Keptuvėje ištirpinkite Butarį ir kepkite mėsą keptuvėje apie 5 minutes. Tada pašaukite į iki 80 laipsnių įkaitintą orkaitę ir palikite ten apie 10 minučių. išimti ir suvynioti į aliuminio foliją. Leiskite pailsėti suvynioti. (Tada kepsnys vis dar yra rausvas ir labai švelnus)
- Karališkuosius austrių grybus nuvalykite ir lengvai „apkepkite“ keptuvėje ištirpintame svieste, šiek tiek pasūdykite
- Rissolee bulves nulupkite ir supjaustykite 1 cm kubeliais. Palikite lašinius keptuvėje ir kepkite bulves ten ir joje, kol iškeps. Prieš pat kepimo laiką suberkite kubeliais pjaustytus svogūnus ir pasūdykite bulves. Viską išdėliokite į pašildytas lėkštes ir patiekite.
- INFORMACIJA: Deja, bulvės šiek tiek tamsios, nes žalios kepintos, bet nesudegusios * juokiasi *
