John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 1 mažas Raudonasis svogūnas
- 1 mažas Česnako skiltelė
- 1 Krūva Sriubos žalumynai švieži
- 250 g Petražolių šaknis
- 500 g Špinatai
- 3 šaukštai Rapsų aliejus
- 500 g Malta jautiena
- 200 ml Daržovių sultinys
- 1 šaukštai Pomidorų pasta
- 1 Šaukštelis Paprikos milteliai
- 100 g parmezanas
- Druskos ir pipirų
instrukcijos
- Špinatus nuplaukite, nuvalykite ir išdžiovinkite. Didelėje keptuvėje (apie 32 cm skersmens) arba 2 mažesnėse apie 27 cm skersmens. Įkaitinkite po 1 valgomąjį šaukštą aliejaus ir trumpai pakepinkite špinatus, o kai sutrauks, supilkite sultinį ir nukelkite nuo viryklės.
- Svogūną ir česnaką nulupkite ir abu supjaustykite mažais gabalėliais. Nulupkite petražolių šaknį ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sriubos žalumynai: Morkas nulupkite, iš pradžių plonais griežinėliais, o tada smulkiais gabalėliais. Salierą nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Porą nuplaukite ir supjaustykite žiedais. Keptuvėje įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus, apkepkite svogūnus ir česnaką apie 2 minutes, kol taps stiklinis.
- Sudėkite daržovių gabalėlius, druską ir pipirus. Suberkite porą ir trumpai pakepinkite. Suberkite špinatus ir maišydami troškinkite apie 2-3 minutes.
- Keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų ir jame apie 5-7 minutes kepkite faršą, kol sutrupės. Pagardinkite pomidorų pasta, druska, pipirais ir paprikos milteliais. Į daržoves supilkite maltos mėsos mišinį ir viską gerai išmaišykite. Parmezaną šviežiai sutarkuokite, petražolių lapelius nuskinkite nuo stiebų ir stambiai supjaustykite.
- Daržovių ir maltos mėsos keptuvę išdėliokite lėkštėse, pabarstykite parmezanu bei petražolėmis ir patiekite.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 139kcalAngliavandeniai: 2.7gBaltymas: 9gRiebalai: 10.3g
