Daržovių makaronai su Bolonijos padažu

Nuplaukite cukinijas ir morkas, o tada supjaustykite juostelėmis ekonomine arba spirale, atidėkite.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų, apkepkite faršą ir svogūnus iki traškumo, supilkite pomidorų pastą ir su ja paskrudinkite. Dabar dedami susmulkinti pomidorai, tada viskas vieną kartą užvirinama, tada vėl troškinama apie 10 minučių ant mažos liepsnos. Suberkite prieskonius... Kiekį turite nuspręsti patys, nes skoniai skirtingi.

Kol padažas verda, įkaitiname daržovėms skirtą aliejų. Į keptuvę sudėkite morkų ir cukinijų juosteles ir kepkite apie. 5 minutės. Čia taip pat jūsų asmeninis skonis nusprendžia, ar norite, kad daržovės būtų tvirtesnės ar minkštesnės... todėl tiesiog išbandykite. Daržoves pagardinkite druska ir pipirais, dėkite į lėkštę ir apliekite padažu.