John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 400 g Žiediniai kopūstai
- 3 Vidutinės morkos
- 1 Svogūnas
- 120 g Lęšiniai lęšiai
- 3 griežinėliai Imbiero šaknis, smulkiai pjaustytas
- 3 šaukštai Sezamų aliejus
- 1 Česnako skiltelė
- 1 šaukštai Kmynas
- 2 Šaukštelis angl. karis
- 0,5 L Daržovių sultinys
- 2 šaukštai Grietinė
- Druska, harissa arba čili
instrukcijos
- Lęšius pabarstykite kmynais, gerai užpilkite vandeniu ir palikite troškintis apie 40 minučių. Dar turėtų šiek tiek įkąsti.
- Tuo tarpu morkas nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Žiedinį kopūstą nuvalykite ir padalinkite arba supjaustykite didesniais žiedynais. Svogūną perpjaukite per pusę ir supjaustykite pusžiedžiais.
- Smulkiai supjaustykite tris imbiero šaknies skilteles. Taip pat smulkiai supjaustykite česnako skiltelę.
- 2 šaukštus sezamo aliejaus į puodą ir apkepkite žiedinių kopūstų žiedynus apie 5 minutes, apibarstykite kariu ir trumpai apkepkite. Įpilkite dar vieną šaukštą aliejaus, tada įmaišykite svogūną, česnaką, imbierą ir morkas, trumpai pakepinkite ir nusausinkite su daržovių sultiniu. Palikite ant silpnos ugnies apie 8-10 minučių, kol žiedinis kopūstas ir morkos iškeps.
- Suberkite tuo tarpu išvirusius lęšius, gerai išmaišykite ir pagardinkite harissa ir druska. Leiskite troškintis dar 1-2 minutes.
- Galiausiai patrinkite 2-3 šaukštais grietinės, bet nebeleiskite užvirti.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 147kcalAngliavandeniai: 1.9gBaltymas: 1.1gRiebalai: 15.2g
