John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 300 g Vištienos krūtinėlės filė
- 2 Šviežia cikorija
- 0,5 galima Inkstų pupelės
- 2 šaukštai Sviestas
- Druska
- Pipirai
- Cukrus
- kario milteliai
- 0,5 Šaukštelis Saldžiosios paprikos milteliai
- Česnako milteliai
- 1 šaukštai aliejus
- 2 šaukštai Plakta grietinėlė
- 1 puodelis Ryžiai
- 0,5 Citrina šviežia
instrukcijos
- Vištienos krūtinėlės filė supjaustykite siauromis juostelėmis. Suberkite druską, pipirus, karį, papriką, česnaką ir aliejų. Leiskite pastovėti pusvalandį.
- Ryžius išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje, įdėkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Virimo laikas – priklausomai nuo ryžių rūšies ir norimos konsistencijos ar patirties.
- Čikorė išilgai ketvirčiu, įberkite druskos, cukraus, pipirų ir apšlakstykite trupučiu citrinos sulčių. Trumpai pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos. Jo skonis turėtų būti šiek tiek panašus į karamelę. Jei nemėgstate karčiųjų medžiagų, smirdančias reikėtų pašalinti.
- Nusausinkite pupeles ir supilkite į sviestą. Jie nebūtinai turi būti pagardinti.
- Gerai įkaitintoje keptuvėje trumpai apkepkite susmulkintą mėsą iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos (apie 2 min.). Mėsą pabarstykite miltais ir užpilkite karštu vandeniu. Galiausiai padažą sutrinkite su plakta grietinėle ir gerai išmaišykite. Skonis!
- Mėsos juosteles išdėliokite įkaitintose lėkštėse su kepta cikorija ir pupelėmis. Įpilkite šiek tiek padažo.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 271kcalAngliavandeniai: 18.2gBaltymas: 14.8gRiebalai: 15.5g
