John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 1 Vištienos sriuba šaldyta 1200 g
- 1 Svogūnai apytiksliai. 300 g
- 4 Česnako skiltelės
- 1 Raudonųjų čili pipirų apytiksl. 20 g
- 1 kūrinys Graikinio riešuto dydžio imbieras
- 2 šaukštai Saulėgrąžų aliejus
- 4,5 litro Vanduo
- 1 šaukštai Druska
- 0,5 šaukštai Pipirai
- 2 Poro lazdelės apytiksl. 600 g
- 450 g Morkos
- 250 g Grietinėlės grybai
- 200 g Pastarnokai
- 200 g Petražolių šaknys
- 2 dideli žiupsneliai Spalvingi pipirai iš malūno
- 2 puodeliai Supjaustykite kalendrą
instrukcijos
- Leiskite sriubai vištienai atitirpti, nuplaukite (jei reikia išvalykite!) Ir nusausinkite virtuviniu popieriumi. Nulupkite ir supjaustykite daržovių svogūną. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnako skilteles ir imbierą. Aitriosios paprikos pipirą nuvalykite / išskirkite šerdį, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Dideliame puode įkaitinkite saulėgrąžų aliejų (2 šaukštus) ir stipriai pakepinkite kubeliais pjaustytą augalinį svogūną, česnako skiltelę, kubeliais pjaustytą imbierą ir kubeliais pjaustytą čili pipirą. Įdėkite vištienos sriubą ir nusausinkite / užpilkite vandeniu (4.5 litro). Pagardinkite druska (1 valgomasis šaukštas) ir pipirais (½ šaukšto) ir virkite 1 valandą. Tuo tarpu nuvalykite/paruoškite daržoves: nuvalykite porą, gerai nuplaukite ir supjaustykite žiedais. Morkas nulupkite skustuvu, nuskabykite daržovių žiedų grandikliu/skustuvu 2 in 1 ir peiliu supjaustykite dekoratyviniais morkų žiedų griežinėliais (apie 3 - 4 mm storio). Grybus nuvalykite / nuvalykite šepečiu, perpjaukite per pusę ir supjaustykite griežinėliais. Pastarnokus ir petražolių šaknis nulupkite ir supjaustykite gabalėliais arba griežinėliais. Nupjaukite kalendrą, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite virtuvinėmis žirklėmis (maždaug 2 puodeliai pilni!). Po valandos sudėkite daržoves (porus, morkas, grybus, pastarnokus ir petražolių šaknis) ir troškinkite/virkite dar 30 min. Išimkite sriubos vištieną, išimkite mėsą, supjaustykite kubeliais ir vėl sudėkite į sriubą. Pagardinkite stambia malūno jūros druska (4 dideli žiupsneliai) ir malūno spalvotais pipirais (2 dideli žiupsneliai) (jei norite, galite įberti ir Maggi prieskonių!) Ir įberkite kalendros. Sriubą patiekite karštą.
Patarimas:
- Sriubą galite užšaldyti ir iš anksto!
