Kas yra vaisininkai?

Palyginti su vaisininkais, veganų mityba yra visiškai princiška. Fruitarai valgo tik vaisius ir riešutus. Netinkamos mitybos rizika yra didelė. „PraxisVita“ paaiškina, kas yra ši mitybos forma.

Kas yra vaisininkai?

„Frutarier“ yra dirbtinis vokiečių kalbos žodis. Jį sudaro terminai „vaisius“ ir „vegetaras“. Fruitarai taip pat vadinami vaisininkais, taupiais, fruktanais arba vaisiais. Jie laikosi net griežtesnių mitybos taisyklių nei veganai. „Vaisių valgytojai nevalgo produkcijos, kuriai nuimant derlių reikia, kad augalas žūtų. Todėl jie apsiriboja tuo, ką užaugina augalai, pavyzdžiui, vaisius, pomidorus, pupeles, riešutus ir sėklas“, – „PraxisVita“ paklausta terminą apibrėžia asociacija „ProVeg Germany“ (anksčiau – Vegetarų asociacija Vokietija). Todėl vaisininkai apsieina be tų augalo dalių, kurios nuėmus derlių juos nužudytų. Tai apima daržoves, tokias kaip bulvės, morkos, salotos ar porai. Ši dieta yra nišinis reiškinys. ProVeg daro prielaidą, kad Vokietijoje yra 7.8 milijono vegetarų ir 1.3 milijono veganų. Vaisių dalį šiame sumoje galima tik įvertinti.

Ką tiksliai valgo vaisininkai?

Vaisinis (taip pat: taupumas) žino įvairias atmainas. Ekstremalūs vertėjai net vaisių skynimą vertina kaip smerktiną. Jie maitinasi tik nukritusiais vaisiais. Kai kurie vaisininkai valgo grūdus, nes iki derliaus nuėmimo augalas jau mirė. Kiti atsisako valgyti sėklas, nes tai neleidžia atsirasti naujam augalui. Be daigų valgymo, prieštaringai vertinamas ir daržovių augalų vaisių vartojimas. Tai yra baklažanai, agurkai ir pomidorai. Priklausomai nuo apibrėžimo, šie „vaisiai“ yra tiesiog valgomos augalo dalys arba vienmečių augalų vaisiai (vaisiai gaunami iš daugiamečių augalų). Paprastai vaisių dietai dažnai nurodomas toks santykis: 75 procentai vaisių, 25 procentai riešutų arba sėklų. Vaisių mėgėjams kokosas dažnai užima nuolatinę vietą meniu. Tai ne tikras riešutas, o kokoso palmės vaisius. Be to, vaisininkai dažniausiai valgo tik žalią maistą.

Frutarian: motyvai

Fruitarizmas gali siekti įvairių tikslų. Šalininkai suteikia teises ne tik gyvūnams, bet ir augalams, kurių žmonės neturėtų pažeisti. Čia nurodytos augalų teisės, pagrįstos žmogaus ir gyvūnų teisėmis. Remiantis šiuo požiūriu, būtų moraliai smerktina naikinti augalų egzistavimą maistui. Mahatma Gandhi (1869-1948) trumpai eksperimentavo būdamas vaisininku. Kartais jis netgi valgydavo džiovintus vaisius, bet dėl ​​sveikatos problemų grįždavo prie vegetariškos dietos. Neabejotinai dvasinės ar religinės priežastys taip pat gali lemti frutarizmą. Be to, aplinkos apsaugos priežastys dažniausiai vaidina svarbų vaidmenį. Nes tokiu gyvenimo būdu siekiama atremti žalingas gamyklinio ūkininkavimo ir didžiulių monokultūrų pasekmes.

Vaisininkai taip pat nurodo tariamą šios dietos naudą sveikatai. Jis dažnai reklamuojamas kaip ypač „natūralus“ ir „originalus“, nes vaisiams nereikia jokio „dirbtinio“ paruošimo. Remiantis šiuo vaizdu, žmogaus kūnas evoliucijos metu yra idealiai prisitaikęs prie dietos, kurios pagrindą sudaro atogrąžų vaisiai – žmogus kaip „frugivore“ (vaisių valgytojas). Neseniai prie idėjos skleidimo prisidėjo vaizdo įrašai „YouTube“ platformoje. Jose frutarizmo šalininkai parodo, kaip sveika turi būti valgyti didelius kiekius bananų, mangų ir kitų vaisių. Didelę fruktozės dalį dienos kalorijų balanse advokatai pateikia kaip lemiamą pranašumą. Atitinkamai, energija iš angliavandenių paprastai yra geriau nei kalorijos iš riebalų ar baltymų ir užtikrina sveikesnę mitybą.

Kiek sveiki vaisininkai?

Fruitarai rizikuoja valgyti nesubalansuotai ir taip pakenkti savo sveikatai. Gydytojai ir ekotrofologai įspėja apie trūkumo simptomus. Kritikai skundžiasi dėl šios dietos, be kita ko, jos trūkumu

• Vitaminas B12
• geležies
• kalcis
• cinkas
• baltymai.

Pagal tai vaisininkams pirmiausia trūksta nepakeičiamų aminorūgščių, kurių organizmas negali pasigaminti pats. Garsus vaisių mėgėjas buvo Apple įkūrėjas Steve'as Jobsas. Sakoma, kad įvardindamas savo įmonę jį netgi įkvėpė taupumas. Tačiau, kaip ir Gandis, technologijų pradininkas vaisių dietai nesilaikė ilgai. Vėl ir vėl antraštėse pasirodo atvejai, kai vaikai turi vaisiaus tėvus. 2000 m. vasarą Didžiojoje Britanijoje nuo komplikacijų, susijusių su netinkama mityba, mirė devynių mėnesių mergaitė. „Jei mityba subalansuota ir įvairi, o organizmas aprūpintas visomis būtinomis maistinėmis medžiagomis, vaisių dietoje nėra nieko blogo“, – sako ProVeg. Tačiau asociacija daro prielaidą, kad meniu yra „daug šviežių daržovių, vaisių, pilno grūdo grūdų produktų ir ankštinių daržovių“. Organizacija akcentuoja esminius vegetariškos-veganiškos mitybos privalumus: „Joje ženkliai mažiau riebalų ir cholesterolio, todėl sumažėja nutukimo rizika. Jis taip pat gali užkirsti kelią daugeliui su mityba susijusių lėtinių ligų, tokių kaip diabetas ir širdies ir kraujagyslių ligos.

Išvada

Kad ir ką galvotume apie šią koncepciją, freeganizmas yra ekstremali dieta ir priešinga tam, kas paprastai vadinama „subalansuota“ dieta. Kas dėl kokių nors priežasčių nusprendžia juos vartoti, turi daug dėmesio skirti tam, kad suvartotų visus reikalingus vitaminus ir mineralus.