John Myers
Tik pagal pavadinimą saldžiosios bulvės yra susijusios su bulvėmis, jos garnyrams suteikia įvairių skonių. Savo saldaus skonio gumbas, dar vadinamas batata, puikiai dera su aštriais patiekalais.
Įdomūs faktai apie saldžiąsias bulves
Kaip ir bulvės, saldžiosios bulvės kilusios iš Pietų Amerikos. Tačiau, priešingai, tai nėra nakvišų augalas, o priklauso ryto šlovės augalams. Augalas naudoja ir šaknis, ir lapinę žalią virš žemės. Paprastai turime tik ištisus metus atvežamų, daugiausia iš JAV ir Izraelio, intensyviai oranžinės spalvos gumbų. Pagrindinėje auginimo vietovėje Kinijoje auga ir kitos veislės baltu arba gelsvu minkštimu, kurių Vokietijoje beveik nėra. Europoje batata auga Ispanijoje ir Portugalijoje. Verpstiškų ar ovalių stiebagumbių skoniu žalios primena morkas, tačiau išvirus jos turi saldų, riešutinį aromatą.
Jis yra saldžiosiose bulvėse
Batata saldumą lemia cukraus kiekis, kuris yra maždaug tris kartus didesnis nei bulvėse, todėl gumbai yra gana maistinga daržovė, kurios 110 g yra apie 100 kcal.
Saldžiųjų bulvių apsipirkimo ir gaminimo patarimai
Namuose stiebagumbius laikykite vėsioje, tamsioje vietoje – ne šaldytuve – ir apdorokite per dvi savaites. Ruošdami saldžiąsias bulves, galite naudoti bulves kaip vadovą. Gumbai idealiai tinka gaminti saldžiųjų bulvių tyrę, saldžiųjų bulvių gnocchi, saldžiųjų bulvių sriubą, saldžiųjų bulvių troškinius ar saldžiųjų bulvių bulvytes. Prie jo labai tinka sotus ir aštrus padažas. Taip pat galite mėgautis neapdorotais, kepti orkaitėje arba virti su odele ir įberti žiupsnelį druskos. Kepimo laikas yra apie 15–20 minučių. Populiarūs vegetariški ir veganiški patiekalai yra batata ir lęšių karis, daržovių keptuvės su apelsinų gumbais arba saldžiųjų bulvių kumpiras. Mūsų saldžiųjų bulvių receptai suteikia daugiau idėjų skaniems patiekalams, pavyzdžiui, saldžiųjų bulvių salotoms. Pavyzdžiui, kepsnių sezonui rekomenduojame mūsų paprastą ant grotelių keptų saldžiųjų bulvių receptą. Taip pat surinkome keletą praktinių patarimų, kaip auginti saldžiąsias bulves.
Ačiū, kad dalinatės puikia informacija. Jūsų svetainė labai šauni. Mane sužavėjo informacija, kurią turite šioje svetainėje. Tai parodo, kaip gražiai suvokiate šią temą. Pažymėtas šis tinklalapio puslapis, grįš papildomų straipsnių. Tu, mano drauge, ROK! Radau tik tą informaciją, kurios jau ieškojau visur ir tiesiog negalėjau rasti. Kokia tobula svetainė.