Emma Miller
Daugelis žmonių nevalgo taukų, nes bijo blogojo cholesterolio. Tačiau iš tikrųjų ši nuomonė yra kiek perdėta. Ekspertė kalbėjo apie supermaisto naudą.
Taukai – tikras supermaistas, vertingų riebalų rūgščių šaltinis. O jei lašinių nevalgote, nes bijote blogojo cholesterolio pertekliaus, galite drąsiai juos išimti iš šaldiklio, socialiniame tinkle „Instagram“ rašė mitybos specialistė Natalija Samoilenko. Taip pat ekspertas papasakojo, kaip valgyti lašinius, kad jie būtų naudingiausi organizmui.
Kiek lašinių galite suvalgyti per dieną?
Samoilenko paneigė mitą, kad nemažas kiekis cholesterolio į organizmą patenka su taukais. Anot jos, šis teiginys „per daug perdėtas ir netgi neteisingas“.
„Suvartojus 20-30 g lašinių per dieną (rekomenduojamas kiekis), į organizmą patenka 30 mg cholesterolio. Normalios sveikatos žmonėms leistina cholesterolio paros dozė yra 300 mg, o patyrusiems infarktą ar insultą – iki 200 mg“, – aiškino ekspertas.
Samoilenko pridūrė, kad suvalgius 30 g taukų per dieną, cholesterolio kiekis ne tik nepadidės, bet ir sudegins.
Koks yra geriausias būdas valgyti lašinius?
Taukus geriausia valgyti sūdytus arba marinuotus, nes kiti gaminimo variantai (rūkymas, kepimas) sveikatai nepadės.
Taukai tinka tau
Taškuose yra daug vitaminų ir mineralų, būtent: A, B1, B2, B3, B6, B12 ir D, taip pat kalcio, cinko, fosforo, geležies, magnio ir seleno.
Taukų sudėtyje yra omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios yra būtinos membranoms aplink neuronus formuotis ir kovoti su uždegimu.
Taukų sudėtyje yra cholino, kuris yra B komplekso vitaminas, dalyvaujantis metabolizme. Taukų valgymas teigiamai veikia kraujagysles ir ląstelių membranas, nes juose yra lecitino.
Produkte taip pat yra arachidono rūgšties. Kadangi žmogaus organizmas jo nesintetina pakankamais kiekiais, jį būtina gauti su maistu.
Kada geriausias laikas valgyti lašinius?
„Valgykite lašinius ryte arba per pietus, šiuo metu, be medžiagų, organizmas taip pat gaus galingą energijos užtaisą“, – patarė Samoilenko.
Kas neturėtų valgyti lašinių?
„Jei turite problemų su širdies ir kraujagyslių ligomis, reikėtų atsisakyti sūdytų taukų, rekomendavus gydytojui, valgyti šviežius arba šviežiai šaldytus lašinius nedideliais kiekiais“, – reziumavo mitybos specialistė.
