John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Lašišos filė:
- 2 Laukinės lašišos filė (250 g)
- 2 Dideli pomidorai (apie 250 g)
- 1 Mocarela (125 g)
- 1 šaukštai Saldus sojos padažas
- 2 šaukštai Alyvų aliejus
- 2 Žiupsneliai druskos
- 2 Žiupsneliai pipirų
Stompui:
- 250 g Bulvės
- 1 Kalaropiai (apie 400 g)
- 1 Svogūnai apytiksliai. 100 g
- 1 Šaukštelis Druska
- 1 šaukštai Sviestas
- 50 ml Pieno
- 1 šaukštai Grietinė
- 2 dideli žiupsneliai druskos
- 1 žiupsnelis Muskato riešutas
Tarnauti:
- 2 Pomidorai *) žr. receptą
- 2 Žiupsneliai druskos
- 2 Šaukštelis Alyvų aliejus
- 2 Citrinos griežinėliai
instrukcijos
Lašišos filė:
- Į orkaitei atsparų indą sudėkite 1 pomidorą griežinėliais, pagardinkite druska (1 žiupsnelis) ir pipirais (1 žiupsneliu), ant viršaus uždėkite laukinės lašišos filė ir apšlakstykite saldžiu sojos padažu (1 a.š.). Viską apibarstykite griežinėliais pjaustytu pomidoru, druska (1 žiupsnelis) ir pipirais (1 žiupsneliu), apibarstykite griežinėliais pjaustyta mocarela ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi (2 šaukštai). Dangtį dėkite į įkaitintą orkaitę (220°C) ir kepkite apie 20-25 min. Galbūt paskutines 5 minutes be dangčio.
Kolrabi bulvių košė:
- Nulupkite ir supjaustykite kaliaropes. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite bulves. Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Viską suberkite į puodą su pasūdytu vandeniu (1 arbatinis šaukštelis) ir virkite apie 20 min., nukoškite, supilkite sviestą (1 a.š.) ir pieną (50 ml) ir gerai pertrinkite / sutrinkite bulvių trintuvu. Patikslinkite grietine ir druska (2 dideli žiupsneliai) ir muskato riešutu (1 žiupsnelis) pagal skonį.
Tarnauti:
- Laukinės lašišos filė su garnyru (keptais pomidorais ir mocarela) išdėliokite dviejose lėkštėse su kaliaropių ir bulvių koše, uždenkite pomidorų puselėmis (sūdyta + alyvuogių aliejus) ir patiekite.
*) siehe Rezept
- Supjaustykite, nugramdykite, papuoškite ir papuoškite
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 253kcalAngliavandeniai: 10.7gBaltymas: 1.7gRiebalai: 22.8g
