John Myers
Garstyčių miltai gaminami iš garstyčių augalo grūdelių. Jie sumalami labai smulkiai, todėl gaunami miltelių konsistencijos milteliai. Garstyčių miltų nereikėtų painioti su garstyčių milteliais: su šiuo prieskoniu į maltas garstyčių sėklas dedama apie 20 procentų žolelių. Kavos ar prieskonių malūnėliu garstyčių miltelius nesunkiai pasigaminsite patys iš garstyčių sėklų, grubius variantus galima pagaminti ir su skiediniu. Kadangi tai nėra grūdų miltai, garstyčių miltai yra be glitimo. Beje, tas pats pasakytina ir apie šį maistą, kai kyla klausimas „garstyčios daro tave kvailu“: kokia tiesa po posakio? atsakymas: nieko.
Pirkimas ir sandėliavimas
Garstyčių miltai paprastai yra geltonos garstyčių sėklos, kurių galima įsigyti sveiko maisto ir sveiko maisto parduotuvėse. Naminiam variantui taip pat galite naudoti rudųjų garstyčių sėklas arba naudoti mišinį. Ekspertas jus informuos, kaip skiriasi atsakymai į klausimą „Kaip virtuvėje naudojate skirtingas garstyčių rūšis?“. Laikyti vėsiai, sandariai ir sausai, garstyčių miltai gali būti laikomi metų metus. Tinkamiausias iki data suteikia tik orientaciją. Daugiau apie tai galite sužinoti ekspertų informacijoje tema „Geriausias iki: ar miltai išvis gali sugesti?“.
Virtuvės patarimai dėl garstyčių miltų
Yra daugybė garstyčių miltų naudojimo receptų. Juo galite pagardinti, pavyzdžiui, žuvį ir mėsą. Prieskoniai ypač skanūs tešloje, pavyzdžiui, su žuvies filė alaus tešloje. Be to, juo galima patobulinti padažus, padažus ir sriubas. Kadangi garstyčių miltai teigiamai veikia tam tikrus negalavimus, jos naudojamos ir kaip natūrali priemonė. Teigiama, kad peršalimo ligas palengvina garstyčių miltelių įvyniojimas ar pėdų vonelė. Tam naudojami juodųjų garstyčių miltai, kurių galite gauti vaistinėje. Vartojami viduje, garstyčių miltai skatina apetitą ir skatina virškinimą.
