Svogūną, cukiniją ir papriką supjaustykite kubeliais

Įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir jame pakepinkite svogūnų kubelius

Įpilkite sorų ir leiskite šiek tiek apskrusti, tada užpilkite daržovių sultiniu

Po 5 minučių sudėkite likusias daržoves, išmaišykite, pagal skonį pasūdykite ir, jei reikia, įberkite prieskonių ir troškinkite apie. 10–15 minučių, kol suminkštės

Nupjaukite viršutinį mikrobangų moliūgo trečdalį (taip vadinasi ir galite nusipirkti daržinėje!), šaukštu išimkite sėklas, tada pagardinkite moliūgą trupučiu druskos ir pipirų (kitaip toks saldus skonis)

Vėl uždėkite moliūgo dangtį ir virkite visus vaisius 7-8 minutes 800-1000 vatų galia mikrobangų krosnelėje.

Ištraukite moliūgus iš mikrobangų krosnelės, užpilkite sorų ir daržovių mišiniu ir vėl uždėkite dangtį. Mikrobangų krosnelėje dar minutę.

Gatavus moliūgus išdėliokite su raudonųjų pipirų minkštimu (žr. atskirą receptą). Arba kaip padažą galima patiekti grietinės padažą.